Crustlesstoast

Bonjour Mimi L’alcool est pulvérisé sur le produit en petites quantités pendant la production. Ceci, pour éviter d'autres conservateurs. Une grande partie de l'alcool s'évapore lorsque l'emballage est ouvert, le reste s'évapore lors du grillage. Jusqu'en 2006, l'indication "alcoolique" sur les aliments contenant plus de 0,5% d'alcool éthylique était prescrite. «Depuis, il suffit de mentionner l’alcool dans les ingrédients». L'indice est donc souvent négligé. En septembre dernier (2017), Migros bannissait le pain grillé avec une teneur en alcool supérieure à 0,5% de la gamme nationale. Cependant, les coopératives régionales individuelles continuent d'offrir du pain grillé avec de l'alcool. Salutations Frederica