1 domanda
Qual è il tempo di cottura del cotechino?
Il cotechino va cotto 1 ora in acqua non bollente (dev’essere bella calda ma non bollire, 80°). Bucarlo solo alla fine della cottura per non far fuoriuscire i succhi durante la cottura, altrimenti risulta più asciutto e meno gustoso. Il tuo team M-Infoline
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