7 domande
Perché il cavolfiore (e i broccoli) sono avvolti nella plastica?
Salve Migroskunde83, grazie per la sua domanda. Purtroppo il cavolfiore e i broccoli perdono acqua molto rapidamente. Diventano gommosi e non sono più molto appetibili. Questo porterebbe a un aumento massiccio degli sprechi alimentari, ed è per questo che li avvolgiamo in una sottile pellicola di plastica. Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
Il mio ha iniziato a marcire nella pellicola di plastica. Qual è il modo migliore per conservarlo a casa? Non ho mai avuto problemi di conservazione.
Salve Migroskunde83, grazie per il suo messaggio. Il cavolfiore e i broccoli si conservano meglio in un ambiente fresco, quindi le consigliamo di conservarli nello scomparto delle verdure del frigorifero. Per evitare la perdita di vitamine, è inoltre consigliabile consumare i prodotti il prima possibile. È preferibile confezionare i prodotti in un sacchetto di plastica forato. In questo modo si crea un ambiente perfetto di umidità e permeabilità all'aria. Senza i fori d'aria appropriati nel sacchetto di plastica, l'umidità è eccessiva e può accelerare il deterioramento prematuro. Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
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Perché ho pagato 3,80 franchi per 1 kg di cavolfiore il 29 aprile 2020 e 5,90 franchi per 1 kg il 22 maggio 2020? Entrambe le volte in modo convenzionale, quindi non biologico o altro. 2,10 franchi in più al kg in un mese!!! Devo davvero continuare a confrontare i prezzi e a tenere le liste?
Buonasera Bonini, Il cavolfiore è molto più caro perché nei Paesi produttori il raccolto è stato estremamente anticipato a causa dell'inverno caldo. Ora c'è un vuoto di raccolto. Quindi il coronavirus non è responsabile di tutti gli aumenti di prezzo. cordiali saluti Frederica
Salve Bonini, grazie per la sua domanda. Saremo lieti di fornirle chiarimenti in merito. Ci faccia sapere a quale filiale o cooperativa Migros si riferisce. Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
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Ospite
Salve, perché da circa 3 settimane non è disponibile il cavolfiore fresco (non biologico, non "normale") in nessuna filiale dell'intera area "Migros-Genève"? Nel cantone di Vaud e presso "LeShop", invece, il cavolfiore è sempre disponibile.
Ospite
Ho acquistato un cavolfiore biologico presso Migros Zumikon il 22 luglio. Il produttore è Christian Rathgeb 8476 Unterstammheim/ZH e sulla confezione è indicato il lotto L4734. Abbiamo già acquistato diverse volte il cavolfiore biologico e siamo rimasti entusiasti del fatto che non ci ha mai causato gonfiori con le solite conseguenze dopo il consumo. Questo (ne sono convinto) è dovuto al fatto che non sono stati utilizzati fertilizzanti artificiali per accelerare la crescita.
Questa volta (il 23 luglio), però, siamo rimasti totalmente delusi! Con la stessa cottura a vapore di prima, il cavolfiore ha causato flatulenza e persino dolori allo stomaco per 24 ore. Il mio reclamo: avete mai controllato il produttore Christian Rathgeb per l'uso di fertilizzanti artificiali nel settore biologico?
In futuro verificherò sempre se il cavolfiore proviene da Christian Rathgeb - e sicuramente non lo acquisterò più per molto tempo.
Cordiali saluti Koni Wittorf, Ebmatingen.
Salve ospite
Siamo spiacenti che il cavolfiore biologico abbia suscitato lamentele.
Il produttore e Migros Zurigo effettuano regolarmente analisi di laboratorio sui prodotti biologici. Il chimico cantonale preleva anche campioni spontanei, che vengono analizzati, e in genere l'agricoltura biologica non utilizza fertilizzanti artificiali o erbicidi e fungicidi.
Tuttavia, non si possono escludere completamente reazioni dell'intestino/vento intestinale con le verdure a base di cavolo.
Cordiali saluti dal team di M-Infoline
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Ospite
Buongiorno
Ho una domanda sul cavolo in generale e ho pensato di fare un tentativo qui. Perché il kale (cavolo di campo) non viene venduto insieme alle varietà di cavolo più conosciute, come il cavolfiore e il cavolo cinese?
Sono particolarmente sorpreso perché nell'ultimo numero della rivista Vivai il cavolo riccio viene presentato come molto salutare e ricco di sostanze nutritive, eppure non riesco a comprarlo praticamente da nessuna parte in Svizzera, nemmeno da Migros. Come mai?
Vi ringrazio in anticipo per la vostra risposta.
Cordiali saluti
Josh
Caro Josh
Grazie per il suo contributo.
Abbiamo già esaminato la vendita del cavolo riccio in passato. A causa della mancanza di domanda, non vendiamo il prodotto.
Tuttavia, ci sono singole cooperative che offrono il cavolo riccio, anche se su base regionale. Se ci fate sapere dove fate la spesa, potremmo trovare una filiale per voi.
Buon pomeriggio e cordiali saluti dal team di M-Infoline.
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Ospite
Ciò che mi disturba di più del cavolfiore è che negli ultimi tempi sono rimasti sempre più foglie e steli sul cavolo. Per renderlo visibile, le foglie vengono tagliate in cima.
Di recente l'ho pesato e sono rimasta stupita quando il gambo e le foglie troppo lunghe rappresentavano ben il 25% del peso. Da allora, compro il cavolfiore senza foglie a un prezzo inferiore di circa il 20% altrove... Probabilmente la situazione è ancora peggiore con i broccoli.
Grazie per l'articolo di Migipedia.
Grazie per la sua richiesta di informazioni sul cavolfiore che ha acquistato. La "parte di scarto" è tecnicamente nota come corona di foglie e serve a proteggere il cavolfiore dall'essiccazione, contribuendo così in modo determinante a mantenerlo fresco. Il contenuto di corona fogliare del 20% (valore massimo) soddisfa i nostri requisiti ed è già incluso nel prezzo di vendita.
Il 25% circa supera chiaramente il limite massimo e le autorità competenti sono già state informate.
Le attuali condizioni climatiche sono molto difficili e, essendo il cavolfiore un prodotto naturale, la qualità può variare. Ci rammarichiamo delle circostanze.
Il vostro team M-Infoline
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Ospite
Sono d'accordo con il signor Severin Müller. Ciò che mi infastidisce di Mirgros è che la verdura e la frutta sono peccaminosamente costose, ma alcune di esse sono già marce o presentano ammaccature. Quando devo pagare 5,90 franchi in più per un chilo di nettarine bianche, e questo in piena estate, non è più accettabile. È vero che Aldi o Lidl offrono frutta e verdura fresca e croccante a un terzo del prezzo Migro. Sono un sostenitore della Migro da oltre 35 anni, ma questo mi infastidisce sempre. Se compro frutta e verdura il giovedì, due giorni dopo sono già finite.
Grazie mille per la sua iscrizione.
Ci dispiace molto che non siate soddisfatti della qualità delle nettarine. Siamo lieti di rispondere come segue:
Ogni giorno, tutti i dipendenti coinvolti nella catena del valore si impegnano per offrire ai nostri clienti una gamma di frutta e verdura di qualità impeccabile.
Tutti i prodotti vengono controllati per verificarne la qualità e quelli che non soddisfano i requisiti non vengono venduti. Tuttavia, alcuni difetti di qualità a volte si manifestano solo dopo qualche tempo e sono difficilmente riconoscibili visivamente.
Abbiamo naturalmente trasmesso le vostre preoccupazioni ai reparti responsabili degli Acquisti e dell'Assicurazione Qualità e speriamo di potervi convincere nuovamente della nostra qualità in futuro.
Se in futuro non sarete soddisfatti di un prodotto, potrete naturalmente restituirlo al negozio di riferimento ed eventualmente sostituirlo.
Molti fattori giocano un ruolo importante nella determinazione dei prezzi. Ad esempio, il tipo e il calibro. A seconda di ciò, le differenze possono essere notevoli.
Il vostro team M-Infoline
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