Café Royal Fairtrade Honduras Intenso ch.

Salve Huberp85, grazie per il suo messaggio. Può utilizzare questo prodotto anche per la pressa francese se preferisce un caffè molto forte. Attenzione: la pressa francese rilascia più acidità e caffeina rispetto alla preparazione con il portafiltro. Per il resto, consigliamo i chicchi Café Royal MH Honduras Crema. Per inciso, la macinatura per la pressa francese è molto grossolana, simile al sale marino grosso. Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline

Lo preparo come caffè filtro. È molto buono, nonostante la tostatura scura "espresso", e non presenta praticamente alcuna acidità percepibile nonostante sia un caffè filtro.

Grazie per le due risposte! Il caffè della mia pressa francese ha un ottimo sapore, l'acquisto ne è valso la pena. A meno che non mi venga consigliato qualcun altro, comprerò di nuovo questo caffè. Ora sto pensando di ottimizzarlo: ho notato che il mio macinino ereditato macina il caffè molto finemente, contrariamente a quanto consigliato dalla Migros Infoline. Avete un altro caffè che è ancora più adatto alla preparazione nella pressa francese con una macinatura più fine? Oppure devo cambiare il tempo di incubazione o la preparazione (filtro)? In ogni caso, il macinino rimarrà in uso.

Ciao Huberp85, se hai avuto buone esperienze con questo caffè, continua a usarlo. L'utilizzo di una macinatura più fine per la stampa francese non è un problema. Se il caffè è troppo forte/amaro, può utilizzare una quantità minore di caffè macinato a causa della macinatura fine, accorciare il tempo di estrazione o ridurre la temperatura di erogazione di 1 - 2 °C. Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline