3 domande
La ricetta è stata adattata? Mi sembra che il formaggio fuso Appenzeller abbia un sapore diverso.
Salve familybo, grazie per la sua richiesta. Per consentirci di esaminare correttamente la sua richiesta, le chiediamo di inviarci la data di scadenza e il numero di lotto. Quest'ultimo si trova accanto alla data di scadenza ed è composto da una combinazione di lettere e numeri. Grazie in anticipo per il vostro supporto. Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
10.05.2024 L 1003406501
Salve familybo, grazie mille per le informazioni. Con l'aiuto di queste informazioni siamo riusciti a risalire alla produzione. In primo luogo, possiamo assicurarle che la ricetta non è stata modificata. Assaggiando i campioni di riferimento di questa produzione, abbiamo riscontrato una possibile indicazione della deviazione di sapore da lei osservata. Abbiamo inoltre giudicato il formaggio piuttosto delicato. Lo attribuiamo alle variazioni di sapore che si verificano naturalmente. Le fette tendevano ad avere una consistenza più morbida e leggermente appiccicosa; abbiamo giudicato il sapore tipico del formaggio, ma più delicato. Queste variazioni si verificano perché lavoriamo materie prime con diversi gradi di maturazione e "sapori". L'arte dei nostri specialisti di produzione consiste nel comporre la miscela di formaggi in modo tale che il prodotto finale abbia una qualità equilibrata. Non ci aspettiamo che questo sia un "problema" diffuso. Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
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il prodotto è privo di lattosio?
Ciao migu90, il formaggio fuso Appenzeller è composto da Appenzeller e formaggio duro, che sono naturalmente privi di lattosio grazie al processo di maturazione. Il lattosio viene completamente scisso durante il processo di maturazione, per questo i dischi sono adatti anche alle persone intolleranti al lattosio. Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
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Il formaggio ha un nuovo sapore più delicato dopo il cambio di confezione?
Salve NGabriela, grazie per la sua domanda. Non abbiamo apportato alcuna modifica alla ricetta, pertanto il contenuto è rimasto invariato dopo il cambio di confezione. Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
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