Ciao Princesita83
Per proteggerti da un'infezione da listeria, durante la gravidanza dovresti evitare i formaggi erborinati, la feta e tutti i formaggi a pasta molle e semidura prodotti con latte crudo o pastorizzato.
I formaggi a pasta dura ed extra dura, sia a latte crudo che a latte pastorizzato, possono essere consumati senza timori, ma è necessario rimuovere la crosta prima del consumo. Anche la mozzarella e il formaggio fresco prodotti con latte pastorizzato, così come il formaggio fuso (come ad esempio l'Appenzeller Scheibletten da te menzionato) sono sicuri. Lo stesso vale per la fonduta e altri formaggi fusi o riscaldati (raclette, formaggi da gratinare ecc.)
Cordiali saluti, il tuo team M-Infoline