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Potreste verificare se l'indicazione di assenza di glutine su questo prodotto è corretta? Sono intollerante al glutine e ho avuto di nuovo i sintomi tipici dopo aver consumato questo prodotto, nonostante abbia mangiato un pasto completamente privo di glutine. Il brodo ha come ingrediente le cipolle fritte, che di solito sono preparate con la farina...?
Salve w7hiltpo, i dadi da brodo Alnatura senza lievito non contengono ingredienti contenenti glutine, né ci si deve aspettare un carry-over. Se un prodotto contiene ingredienti contenenti glutine, questo deve essere dichiarato apertamente, indicando i cereali contenenti glutine (grano, farro, segale, orzo, avena, ecc.). Inoltre, gli ingredienti contenenti glutine devono essere evidenziati nell'elenco degli ingredienti, ad esempio in grassetto o con lettere maiuscole (esempi: amido di frumento, farina di GRANO). Quindi: attenzione all'elenco degli ingredienti! Le tracce dovute a un possibile carry-over nel processo di produzione devono essere indicate alla fine dell'elenco degli ingredienti con una nota "può contenere" ("può contenere glutine" o "può contenere tracce di glutine"). Siamo stati felici di contattare Alnatura, che ci ha inviato il seguente messaggio: Sappiamo che il nostro partner di produzione per questo prodotto è un'azienda molto attenta e affidabile. Durante l'intero processo di produzione vengono effettuati approfonditi controlli di qualità. In generale, possiamo dirvi che Alnatura dichiara sempre con precisione tutti gli ingredienti nella lista degli ingredienti. Inoltre, segnaliamo eventuali tracce di allergeni soggetti a dichiarazione non appena ne veniamo a conoscenza. I dadi vegetali Alnatura senza lievito sono - come dichiarato - senza glutine. Va da sé che anche le cipolle fritte sono prive di glutine. Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
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