Ciao Larent, la specie ittica utilizzata è il pollock dell'Alaska (Theragra chalcogramma), un pesce selvatico (non di acquacoltura). La zona di pesca è quella delle Isole Aleutine (Mare di Bering). Il pesce cresce quindi in un ecosistema meno inquinato di un pesce d'allevamento proveniente da un'acquacoltura. Questo vale per la contaminazione da metalli pesanti, pesticidi e antibiotici.
Sebbene la concentrazione di metalli pesanti nel prodotto sia molto bassa, ogni lotto viene analizzato per verificare il contenuto di piombo, cadmio, mercurio e arsenico. Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline