Carne molto tenera
Ottima qualità
buon sapore, non presentava ossa sottili
Non troppo grassa, buon sapore.
La qualità di questa carne macinata è molto buona, non troppo grassa, ma giusta.
Molto ben fatto, splendidamente rifinito.
La qualità è buona
Contenuto di grassi un po' elevato. Sarebbe meglio avere più carne.
Ottimo sapore di manzo e non troppo grasso
Quando riesco ad averla buonissima e bella quantità