Questions

Inscrivez-vous et participez au vote!

Pourquoi? Vous devez vous inscrire pour évaluer, tester et améliorer encore Migros.

Synthèse de...

«Les cookies sont très appréciés par la plupart des clients pour leur goût délicieux, leur croustillant et leur faible teneur en sucre. Beaucoup apprécient leur composition riche en protéines, les rendant idéaux comme collation à emporter. Cependant, certains soulignent leur sécheresse et la quantité de sucre, ce qui est mentionné dans plusieurs avis.»

Synthèse générée automatiquement à partir des évaluations

180 évaluations

UrdinkelGepard

Sans les diphosphates, je les adorerais

(Traduction automatique)

Tamashii18

Super pour les 26g de protéines au 100g
Pas trop sucré et pas de graisses saturées !
Par contre , l’huile de colza pose un réel problème quand elle est chauffée

Ce qu’il faut savoir sur l’huile de colza :

L’huile de colza (surtout l’huile vierge, non raffinée) est riche en :
• oméga-3 (acide alpha-linolénique) : très sensibles à la chaleur
• oméga-6 et oméga-9
• vitamine E (antioxydant naturel)

Problème lorsqu’on la chauffe :
• Les oméga-3 se dégradent rapidement à la cuisson (dès 40–60°C), formant des composés oxydés potentiellement inflammatoires ou toxiques.
• En biscuiterie industrielle, la température de cuisson est souvent >160°C, ce qui détruit les oméga-3 et peut altérer la qualité de l’huile.
• Résultat : non seulement les bénéfices santé disparaissent, mais il peut y avoir formation de composés indésirables, surtout si l’huile utilisée est vierge (non raffinée).