2 questions
J'habite dans le Toggenburg et je devrais faire plus de 20 kilomètres en voiture pour trouver une Migros qui propose cette pâte dans son assortiment. C'est vraiment dommage.
je ne l'ai pas essayé, mais comme pour d'autres produits vegan ici, c'est d'abord la composition qui me retient (un autre exemple est la pizza vegan v-love). la liste des ingrédients est presque interminable, en comparaison, pour des milanaises (ou justement, des pizzas) non vegan, ce serait surtout la farine, les levures, la graisse et le sucre (ou justement le fromage) qui seraient au centre de l'attention.
au lieu de remplacer simplement les ingrédients non végétaliens comme le beurre ou le fromage par l'alternative végétalienne, on y ajoute des dizaines de choses qui doivent d'abord faire l'objet de recherches pour comprendre de quoi il s'agit (la pizza v-love est encore bien pire).
ne pouvez-vous pas rendre ces produits végétaliens aussi simples que les originaux ? beaucoup de personnes végétaliennes et/ou intolérantes n'aiment pas ces listes d'ingrédients artificiels interminables. avec ou sans greenwashing et vocabulaire à la mode.
Bonjour maoow, c'est effectivement le cas : de nombreuses alternatives végétaliennes ont des compositions complexes, des listes d'ingrédients longues et parfois des valeurs nutritives moins avantageuses. Les produits V-Love (en particulier les substituts de viande V-Love ou les produits contenant des substituts de viande) exigent la plus grande similitude avec l'original en termes d'emballage, de texture, d'apparence, de goût, d'odeur et de préparation. Concilier tout cela est une tâche très exigeante, voire difficile. Mais nous y travaillons ! Pour la pâte à milanaise V-Love, la liste d'ingrédients plus longue est d'ailleurs due à la margarine végétale, une liste d'ingrédients plus propre n'est guère possible.
Amitiés, ton équipe M-Infoline
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