Sélection Raviolone ricotta e tartufo

Bonjour Melechnele, la ricotta et le mascarpone sont fabriqués à partir de lait/crème pasteurisé(e). Pour des raisons d'hygiène, nous travaillons également avec des œufs liquides, une masse d'œufs pasteurisée. De plus, les raviolis sont chauffés avant d'être consommés, ce qui permet de consommer ce produit sans crainte pendant la grossesse.
Salutations, ton équipe M-Infoline

Les produits secs peuvent tous être congelés, n'est-ce pas ? ou est-ce que je me trompe ?

Ce sont des pâtes fraîches qui ne se conservent pas longtemps au réfrigérateur.

Bonjour Elena20, merci pour ta demande. Il est possible de congeler le produit, mais ce n'est pas recommandé. La consistance de la pâte n'est pas la même après la décongélation (la pâte est plus molle) et l'onctuosité de la garniture ne correspond pas non plus au standard de la conservation au froid. Si cela ne peut être évité, les barquettes originales (éventuellement sans sleeve en carton, mais sans écraser la barquette) doivent être congelées le plus tôt possible après l'achat. Avant d'être utilisés, les raviolones devraient idéalement être décongelés au réfrigérateur. Amitiés, ton équipe M-Infoline