«Un produit exceptionnel avec un goût délicieux et une texture parfaite. Certains aimeraient moins de noisettes qui masquent le goût du chocolat.»
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Bonjour J'aimerais savoir si la "Sélection Tentation Noire" contient vraiment de la truffe ou si l'arôme indiqué en dernière position dans les ingrédients est un arôme de truffe ? J'en arrive à cette conclusion uniquement parce que la désignation des produits mentionne "fourrage à la truffe". Or, à tous les autres endroits de l'emballage, il est simplement indiqué "Fourrage de truffes", ce qui n'est pas la même chose (-->truffes = ganache). Merci de votre réponse.
Bonjour romankoch, selon la déclaration, il n'y a pas de "champignon truffier" dans le produit. Ta question est probablement liée à la différence linguistique entre le mot "truffes", d'origine française, et le mot "Trüffel", d'origine allemande, qui désignent tous deux la même chose en matière de chocolat. Les truffes (également appelées truffes au beurre ou truffes au chocolat) sont généralement des chocolats sphériques fourrés à la ganache, une émulsion de chocolat, de crème et d'arômes qui tient bien en bouche. Nous espérons que cela t'aidera. Salutations, ton équipe M-Infoline
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Invité-e
Bonjour à l'équipe Migros
Est-ce que quelque chose a été changé dans la recette de Tentation Noir ? Après avoir longtemps acheté ces pralinés, j'ai eu l'impression qu'ils n'étaient tout simplement plus aussi bons qu'avant. D'une certaine manière plus doux et plus "gras"... donc moins intense. Difficile à expliquer.
Salutations
Bonjour Ella22
Nous sommes désolés que le goût de la Sélection Tentation Noire ne soit plus satisfaisant. Nous n'avons apporté aucune modification à la recette.
Nous aimerions vérifier cela. Pour que nous puissions examiner cette affaire avec précision, nous avons besoin d'un échantillon de l'article incriminé, y compris l'emballage. Sur celui-ci figurent des numéros importants dont nous avons besoin pour nos investigations. Nous te prions donc de nous envoyer l'article à l'adresse suivante :
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Invité-e
Tentation Noir : végétalien, sans huile de palme, bio et issu du commerce équitable - ce serait la réalisation de mes rêves de chocolat.
Invité-e
Je suis très étonné que même un produit Sélection (noble) ne soit pas fait correctement et contienne de l'huile de palme bon marché et non écologique au lieu du beurre de cacao correct... ?! Pourquoi payer un prix élevé pour des ingrédients de pacotille ?
@invité,
quel ingrédient contient de l'huile de palme ?
Je lis :
"pâte de cacao, sucre, beurre concentré (lait), humectants : sorbitol et E 422, eau, crème en poudre, graines de cacao 4,5 %, beurre de cacao, sirop de sucre inverti, émulsifiant : lécithine de soja, noisettes moulues, cacao en poudre 0,1 %, invertase, arôme".
Invité-e
La mention de l'huile de palme n'était qu'une mesure de précaution, au cas où Migros aurait l'idée de faire entrer en contrebande de l'huile de palme bon marché en cas de modification de la recette. Après tout, les pavés Sélection(http://www.migipedia.ch/de/lebensmittel/suesswaren/pralines/selection-pave-grand-cru-madagascar/112g1?post=175325#post-175325) contiennent de l'huile de palme. Il n'est donc pas absurde de craindre que l'alternative (végétalienne) à l'élimination bon marché de la montagne de beurre soit pour Migros de l'huile de palme.
Bonjour à toi aussi
Nous te remercions pour ta demande. Nous sommes heureux de voir que tu as à cœur d'utiliser nos ressources naturelles de manière durable. Pour la Sélection Tentation Noire, nous utilisons du beurre de cacao, ce qui est également indiqué dans la liste des ingrédients.
Nous aimerions pouvoir renoncer totalement à l'utilisation d'huile de palme. Malheureusement, il n'existe pas beaucoup d'alternatives à l'huile de palme ou à l'huile de graines de palmier, car la compatibilité avec le beurre de cacao doit être garantie. Si elle existe, l'huile de graines de palmier n'est en principe présente que dans les fourrages ou les glaçages, et non dans la masse de chocolat. Migros est membre de la RSPO (Roundtable on Sustainable Palm Oil). La RSPO est une organisation centrale qui s'engage pour des méthodes de culture durables de l'huile de palme et les promeut, ce qui permet de réduire activement la dégradation de l'environnement. De plus, Migros participe activement au groupe de travail sur l'huile de palme des détaillants européens.
Nous te souhaitons de joyeuses Pâques.
Amitiés Ton équipe M-Infoline
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