Wow, ils sont bons !
Je les ai épluchés, j'ai fait cuire les carcasses sans les abats jusqu'à obtenir un fond, j'ai laissé mariner les pinces dans ce fond, j'ai retiré la chair des pinces (un travail de titan mais délicieux, cela donne environ 1,5 cuillère à soupe d'un paquet), j'ai fait cuire un risotto avec le fond, j'ai fait revenir la chair de la moitié arrière (cela donnait 92g à l'état cru) dans du beurre et je l'ai servie avec la chair des pinces et le risotto. L'augmentation de délicieux !!
J'ai écrit cela il y a quatre ans et les cinq étoiles restent. Cette année, je les ai préparés exactement de la même manière, mais j'ai apparemment attrapé des spécimens dont la carapace était arrivée à maturité, ce qui m'a empêché de couper ou de casser les pinces le long de l'arête, et j'ai donc à peine pu atteindre la chair des pinces. Je suis curieux de voir si la prochaine fois, j'en attraperai d'autres dont la carapace n'est pas encore si dure.
Je m'attendais à mieux...
Pour mes "linguine agli scampi", c'était très bon !
Wauuuuu gustoso
Ils sont bons pour les scampi surgelés. Je trouve l'emballage attrayant, mais le prix est un peu faible.
sur 18 pièces, 5 étaient mauvaises (queue à l'extrémité de la tête gris foncé et très mauvaise odeur) dommage, c'était l'entrée pour le réveillon de Noël. Je ne les achèterai plus jamais
Malheureusement, deux scampi sentaient mauvais et étaient grisâtres. Peut-on demander un remboursement ?
Trop peu de chair
Invité-e
Excellent. Portion et pour 2 personnes idéales.
Très bonne