Bonjour gasch, le produit « Sélection Mochi Glace assortie » est un produit standard qui ne contient aucun ingrédient contenant du gluten et pour lequel aucun risque de contamination croisée n'est à craindre (aucune mention de traces sur l'emballage). Pour les produits ne contenant pas d'ingrédients contenant du gluten (selon la liste des ingrédients) et ne comportant aucune mention, on peut s'attendre à ce qu'ils ne contiennent pas de gluten ou, le cas échéant, à ce que leur teneur soit inférieure à 200 mg/kg ou par litre de produit prêt à la consommation. En règle générale, les produits ne contenant pas d’ingrédients contenant du gluten et ne comportant aucune mention relative aux traces de gluten peuvent être consommés sans problème dans le cadre d’un régime sans gluten, sauf en cas de très forte sensibilité. Il faut toutefois garder à l’esprit que même les produits spéciaux sans gluten peuvent contenir des traces de gluten (une teneur éventuelle inférieure à 20 mg/kg ou par litre de produit prêt à la consommation). Il ne peut y avoir de garantie absolue d’absence de gluten.
Cordialement, ton équipe M-Infoline