«Excellente pâte au goût savoureux, parfaite pour les ramen et les plats asiatiques. Certains souhaiteraient des emballages plus petits et de la qualité bio.»
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Pourquoi? Vous devez vous inscrire pour évaluer, tester et améliorer encore Migros.
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Bonjour, la pâte est-elle pasteurisée ou non et a-t-elle été longuement fermentée ou non ? Une pâte miso n'est bonne que si elle contient des bactéries lactiques vivantes.
Bonjour sandsch84, merci beaucoup pour ta demande. La pâte fermente pendant une période de 30 à 50 jours et reste non pasteurisée. Nous espérons que notre réponse t'a été utile ! Salutations, ton équipe M-Infoline
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Quel est le dosage ?
Quel est le dosage ?
Bonjour indios, la pâte miso peut être utilisée de différentes manières, selon les goûts et les recettes, dans la cuisine japonaise. Selon que tu souhaites préparer une soupe, une marinade ou une autre recette. Sur le site Internet, tu trouveras par exemple une recette d'aubergine marinée : https://www.saitaku.co/recipes/miso-glazed-aubergine/. Pour une base de soupe, il existe diverses recettes : par exemple, nous recommandons pour 4 personnes 8 dl d'eau et 72 g de pâte miso. Selon le nombre d'autres ingrédients plutôt salés que tu utilises, la pâte miso peut ici être augmentée ou réduite. Amitiés, ton équipe M-Infoline
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Bonjour, ce miso est-il pasteurisé ou non ? Merci
Bonjour crihai, merci beaucoup pour ta question. Cette pâte est soumise à un traitement thermique pendant la production. Selon la législation suisse, les paramètres de température et de durée sont réglés de manière à ce que le produit puisse être déclaré comme pasteurisé. Toutefois, cela n'est pas spécifiquement indiqué sur l'emballage. Salutations, ton équipe M-Infoline
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Pourquoi ne trouve-t-on pas le produit ? Je suis aujourd'hui dans le grand magasin de Rüschlikon et il n'y en a pas ! La M-App me dit : pas en stock.
Bonjour StefanoJ, merci beaucoup pour ta demande. L'article est disponible dans des magasins plus grands et sélectionnés. Nous avons volontiers sélectionné pour toi les supermarchés de la région de Zurich : - MMM Limmatplatz - MMM Regensdorf - MMM Altstetten - MMM Zürich City - MMM Glatt - MMM Uster - MMM Wädenswil - MMM Bülach Süd - MM Zürich Flughafen - MM Rapperswil Sonnenhof Nous espérons que ces indications t'aideront. Salutations, ton équipe M-Infoline
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Bonjour crihai, merci beaucoup pour ta question. Cette pâte est soumise à un traitement thermique pendant la production. Selon la législation suisse, les paramètres de température et de durée sont réglés de manière à ce que le produit puisse être déclaré comme pasteurisé. Toutefois, cela n'est pas spécifiquement indiqué sur l'emballage. Salutations, ton équipe M-Infoline
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