1 question
Il manque une information sur cette noix de jambon :
S'agit-il de l'épaule ou de la cuisse ?
La viande de derrière est plus tendre que celle de devant.
Merci de bien vouloir renseigner à ce sujet.
20201111
Bonjour foro_foro, nous vous remercions de votre demande. La désignation «noix» indique qu'il s'agit d'une partie issue de la cuisse. Elle ne provient donc pas de l'épaule. Avec nos meilleures salutations, votre équipe M-Infoline
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