8 questions
Pourquoi l'emballage de cette tarte de Linz a-t-il été modifié ? Je ne comprends pas qu'elle soit maintenant dans une boîte en carton et en plastique et qu'il n'y ait plus de coupe à gâteau ? Maintenant, j'ai plus de déchets !
Mais par rapport au plastique, l'élimination du carton est gratuite et peut généralement être déposée chaque mois devant la porte de la maison. De plus, les autres parts de gâteau ont toujours été en carton. Il est probable que l'on ait voulu faire une présentation commune (la tourte à l'amaretta, la tourte bio, la tourte aux noix de l'Engadine, etc.)
Bonjour Sabrina_1111, merci pour ton commentaire. Avec le lancement de la nouvelle marque de pâtisserie fine Petit Bonheur, on souhaite valoriser certains produits de cette gamme. Avec un design d'emballage uniforme et également des emballages de meilleure qualité. Le contenu des produits reste le même, sans adaptation des recettes. Ton commentaire a été placé en conséquence. Amitiés, ton équipe M-Infoline
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Bonjour L'alcool est-il utilisé comme support pour les arômes dans la fabrication ? Ou bien utilise-t-on de l'alcool ou des substances animales dans la fabrication ? Salutations amicales
Bonjour Altun, merci pour ta question. Nos produits ne contiennent pas d'ingrédients d'origine porcine non mentionnés dans la liste des ingrédients. JOWA SA utilise exclusivement des graisses et des huiles végétales ou du beurre pour la fabrication de ses pains et produits de boulangerie, mais pas de graisses animales d'abattage et donc pas de graisse ou de saindoux de porc. Jowa propose divers produits contenant de l'alcool. La liste des ingrédients indique clairement si nous utilisons de l'alcool. Si la teneur en alcool est supérieure à 0,5 %, nous indiquons le % d'ingrédient contenant de l'alcool dans la liste des ingrédients. Une mention relative à l'alcool figure sur l'emballage. Ceci est conforme à la loi. Amitiés, ton équipe M-Infoline
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Quand allez-vous faire une version végétalienne du Linzertorte ? Ce serait vraiment génial si elle existait en version végétalienne et je vous serais éternellement reconnaissante 🙏🏼😊🌸 lg Lilana
Bonjour Lilana, merci beaucoup pour ta sympathique demande. Au vu de ta description, nous comprenons pourquoi tu ne serais pas opposée à une variante végétalienne ! Nous essayons effectivement d'élargir constamment notre offre d'aliments végétaux. Pour la tourte de Linz, nous n'avons pas prévu d'aller dans cette direction. Nous sommes toutefois ouverts à ta proposition et l'examinerons dans le cadre de la prochaine révision de l'assortiment. Nous espérons que nos efforts iront dans ton sens. Amitiés, ton équipe M-Infoline
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E471 d'origine végétale ou animale ?
Bonjour Bubu81, merci pour ta question. Le "E471" est un émulsifiant d'origine végétale. JOWA AG n'utilise pas d'émulsifiants d'origine animale. Dans tous les produits JOWA, nous utilisons généralement des émulsifiants, des graisses, des huiles et de la glycérine d'origine végétale. Amitiés, ton équipe M-Infoline
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Je viens d'acheter une tarte de Linz, car je pensais qu'elle était végétalienne. Mais j'ai découvert avec effroi que ce n'était plus le cas... pourquoi cela a-t-il changé ?
Bonjour BadPrankster, merci beaucoup pour ta demande. Notre service spécialisé a examiné ta demande et nous a informés que ce produit n'a jamais été végétalien. La recette de ce produit n'a pas changé. Nous sommes désolés que tu ne puisses plus profiter de ce produit. Amitiés, ton équipe M-Infoline
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Invité-e
Cette tourte de Linz coûte 3.- à Migros et 3.10 à LeShop - bien que les prix soient communiqués comme étant identiques ?
Où est-il écrit que les prix sont identiques ?
D'accord, merci. Je savais qu'on disait ça, mais pas que Le Shop le mettait même par écrit.
Bonjour niccisa, merci pour l'information ! Le prix a maintenant été adapté. Amitiés, ton équipe M-Infoline
Invité-e
Quand les prix des produits restants seront-ils adaptés ?
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Chez Coop, 450g coûtent 3.60 convertis à la taille Migros, la tarte devrait coûter 3.20Fr chez vous... vous êtes donc 20 centimes plus chers.
Hoi EEnergy Merci pour ton commentaire - ton avis est important pour nous. Notre service spécialisé est informé de ta remarque. Nous pouvons te dire ce qui suit : notre recette est différente de celle de nos concurrents. De plus, la chaîne de création de valeur est majoritairement en Suisse. La tourte de Linz est fabriquée en Suisse par notre propre production Jowa. Nous contrôlons régulièrement notre assortiment et essayons de vous offrir le meilleur rapport qualité-prix. Nous espérons ainsi votre compréhension et nous réjouissons de votre prochaine visite à la Migros. Amitiés Ton équipe M-Infoline
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Invité-e
La classe de composés des phosphates alimentaires comprend des substances aux propriétés extrêmement variées. Ils font partie des additifs les plus controversés, bien qu'ils ne soient pas les plus préoccupants. Certes, ils sont tous considérés 'd'office' comme totalement inoffensifs, mais le fait que le E 341 se soit révélé être un pesticide efficace à faible concentration contre les charançons du blé et les mites suffit à contredire cette affirmation. Jusqu'à présent, la question de savoir si les phosphates peuvent déclencher un comportement impulsif (hyperactivité) chez les enfants sensibles est encore controversée. Les polyphosphates peuvent modifier négativement le métabolisme du calcium chez l'homme. En combinaison avec d'autres additifs - les 'amidons modifiés' (voir épaississants)- des calcifications du bassin apparaissent chez le rat. Ils augmentent la nocivité des métaux lourds en facilitant leur absorption par l'intestin. Les phosphates peuvent contenir de nombreuses impuretés. Au Japon, dans les années cinquante, plusieurs milliers de jeunes enfants ont été intoxiqués par des résidus d'arsenic élevés dans un additif au phosphate. La rentabilité d'une extraction d'uranium à partir de phosphates est actuellement à l'étude. Pour cela, il faudrait toutefois éliminer au préalable le cadmium qu'il contient. Or, jusqu'à présent, outre la teneur en arsenic (max. 3 mg/kg), seul le résidu de fluor (max. 50 mg/kg) est limité par la loi.
Bonjour visiteur
Merci beaucoup pour ton message.
En principe, les additifs ne sont pas nouveaux. Certains additifs (par exemple l'acide sulfureux) étaient déjà connus des anciens Romains et servaient surtout à conserver les aliments. Le salpêtre est utilisé depuis le 14e siècle pour la salaison de la viande et du poisson. La poudre à lever, la saccharine et l'acide benzoïque (un conservateur) sont connus depuis le 19e siècle.
Au 20e siècle, la production industrielle de denrées alimentaires et donc l'utilisation d'additifs ont pris une importance considérable. La transformation industrielle des aliments n'est en principe rien d'autre qu'une préparation ménagère avancée. Mais les exigences posées à ces produits (longue conservation, transportabilité, goût approprié, aspect appétissant) sont beaucoup plus élevées et ne peuvent guère être satisfaites sans l'utilisation d'additifs. Certains aliments industriels ne peuvent pas être produits sans additifs (par exemple, le fromage fondu ne peut pas être produit sans sels de fonte, la margarine ne peut pas être produite sans émulsifiants).
Les additifs autorisés aujourd'hui par l'Organisation mondiale de la santé (OMS) et l'Office fédéral de la santé publique (OFSP) ne présentent aucun risque pour la santé ! Ils font partie des substances les plus étudiées dans notre alimentation et ne sont autorisés que lorsque des tests toxicologiques rigoureux ont prouvé leur innocuité.
Si tu souhaites limiter ou réduire ta consommation d'additifs, tu devrais t'en tenir aux produits non transformés et aux aliments de base. À Migros, tu trouveras un grand choix d'aliments de base, de produits peu transformés ou de produits qui ont été conservés uniquement par le froid (produits surgelés), par la chaleur (conserves en boîte, en sachet, en barquette) ou par le séchage (p. ex. fruits secs). Avec cette grande diversité de produits que nous proposons, rien ne devrait s'opposer à ton souhait d'une alimentation aussi exempte d'additifs que possible.
Nous espérons t'avoir suffisamment informé avec notre réponse et te souhaitons un bon week-end.
A bientôt dans ta Migros - nous nous réjouissons de te rencontrer ! Ton équipe M-Infoline
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