1 question
J'aimerais savoir quels métaux lourds sont présents dans ces filets de saumon et dans quelles proportions ! Merci de me renseigner honnêtement !
Bonjour KateT, ta demande est en cours de clarification auprès du service spécialisé. Nous te contacterons prochainement. Amitiés, ton équipe M-Infoline
Merci pour ta patience, KateT. Les filets de saumon proviennent d'une aquaculture durable et contrôlée en Norvège. Nos partenaires respectent les directives strictes de l'UE, y compris en ce qui concerne les métaux lourds. Il existe des limites légales claires qui sont régulièrement contrôlées afin de garantir la sécurité alimentaire. L'ensemble de la chaîne de production - de l'élevage à l'emballage - est contrôlé par des organismes indépendants. Nous assurons ainsi une qualité et une transparence maximales. Amitiés, ton équipe M-Infoline
Avez-vous des informations plus précises sur la teneur en métaux lourds du saumon ?
J'aimerais également savoir combien d'oméga-3 il y a dans votre saumon, car j'aime vraiment beaucoup ce poisson, mais je ne peux pas le manger sans oméga-3 !
Merci pour ta question et ta patience, KateT. Nous contrôlons régulièrement notre assortiment en fonction des risques, y compris la présence de métaux lourds. Nos fournisseurs doivent respecter des directives légales strictes et nous effectuons en outre des contrôles sur place. Les résultats des analyses sont toutefois des informations internes que nous ne transmettons pas à des tiers. Nous pouvons toutefois te dire que toutes les valeurs mesurées sont nettement inférieures aux limites en vigueur dans l'UE - nous te remercions de ta compréhension.
Du point de vue de la santé, la SSN (Société Suisse de Nutrition) recommande 1 à 2 portions de poisson de 100 à 120 grammes par semaine. Parmi les poissons de mer riches en graisses, les petites espèces comme le hareng, l'anchois, la sardine ou le maquereau sont préférables aux plus gros poissons (prédateurs) comme le saumon ou le thon, car ils sont en principe moins chargés en métaux lourds que les poissons prédateurs. Rien ne s'oppose toutefois à une consommation occasionnelle de saumon ou de thon. Amitiés, ton équipe M-Infoline
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