2 questions
Bonjour, ce massepain convient-il également aux personnes atteintes de la maladie cœliaque ? Meilleures salutations et merci d'avance pour votre réponse 🙋♀️
Bonjour Mandalena, le produit Patissier Marzipan grün, 101510600000 ne contient pas d'ingrédients contenant du gluten et il ne faut pas s'attendre à un éventuel transfert de gluten. Si un produit contient des ingrédients contenant du gluten, cela doit être déclaré ouvertement, en mentionnant les céréales contenant du gluten (blé, épeautre, seigle, orge, avoine, etc.). De plus, les ingrédients contenant du gluten doivent être particulièrement mis en évidence dans la liste des ingrédients, par exemple en caractères gras ou en lettres majuscules (exemples : amidon de blé, farine de BLE). Les traces dues à un éventuel transfert lors du processus de fabrication doivent être signalées à la fin de la liste des ingrédients par une mention "peut contenir du gluten" ou "peut contenir des traces de gluten". Cordialement, ton équipe M-Infoline
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est-ce de la pâte d'amande "normale" ou de la pâte d'amande à modeler ?
Bonjour rumpelstilzli, merci pour ta question. Le massepain vert Patissier (référence 1015.106) est un massepain à modeler normal, que l'on peut travailler et modeler à volonté. La variante non colorée de massepain nature (référence 1015.102) est identique en termes de qualité de massepain. Le massepain (numéro d'article 1027.104) a une teneur plus élevée en amandes et convient donc particulièrement à la pâtisserie et aux pralinés. Mais il peut aussi être modelé sans problème. Salutations, ton équipe M-Infoline
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