1 question
J'en achète de temps en temps pour changer et je les aime bien, sauf que finalement, je trouve que les noix ne restent pas aussi croquantes à cause de l'humidité des raisins secs. On ne peut probablement pas tout avoir...
Bonjour erimel
Malheureusement, il est inévitable que les noix perdent un peu de leur croquant dans les mélanges de noix et de fruits. Les fruits, ou plutôt les sultanines, ont une teneur en eau plus élevée que les noix. Avec le temps, cela commence à s'équilibrer. Cela signifie que les noix deviennent plus humides et donc moins croquantes, tandis que les sultanines deviennent plus sèches, jusqu'à ce que finalement (dans le cas extrême) les deux aient la même valeur d'humidité.
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