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3.20

Panonija Kiseli Kup. chou entier fermenté

1 kg

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  • Eifach super das mo dä nümä selber muäs chochä. Ä ächti hilf. leider hens immer achli problem mit äm Vakumirä. scho paar mol isch plastikhülä undicht gsi und s vakum dusä. Vilicht chöntet ihr do ä besseri vopackig machä. S Essigaroma isch super, doch leider isch da au niä glich. Eimol schmöckts zu stark noch Essig und ab und zuä wird fad. Wär schö wän da konstand blibt vom gschmack. Dankä
    • Lieber kreshnik81
      Es freut uns, dass dir das Sarma so gut schmeckt.
      Das Sarma besteht aus Weisskohl, welchen wir ganz vergären lassen. Die Gärung erfolgt spontan - sprich, ohne unseren Einfluss. Die Säure wird durch die Milchsäurebakterien gebildet. Wir haben somit keinen Einfluss auf den Säuregrad. Wir geben dem Produkt auch keinen Essig bei, lediglich ein wenig Salz. Sobald der kohleigene Zucker vergoren ist, packen wir das Sarma ab. Dieses wird dann vakuumverpackt.
      Betreffend der undichten Verpackung gehen wir davon aus, dass das Sarma noch Restzucker enthielt. Wir unterziehen das Produkt keiner thermischen Behandlung. Der Restzucker kann deshalb noch Gärgase bilden und das Vakuum der Verpackung lösen. Selbstverständlich haben wir die Mitarbeiter sofort davon in Kenntnis gesetzt und zu einer besseren Ausgangskontrolle angehalten.
      Wir hoffen, du kannst das Sarma in Zukunft wieder richtig geniessen. Wir wünschen dir einen schönen Herbst. Dein M-Infoline Team
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Ingrédients

Chou blanc, sel de cuisine.

Valeurs nutritionnelles
100 g120 g%*
Énergie
140 kJ ( 33 kcal )
160 kJ ( 39 kcal )
2%
Lipides
dont acides gras
0.5 g
g
0.5 g
g
1%
Glucides
dont Sucres
5 g
g
6 g
g
2%
Fibres alimentaires
2 g
2.5 g
Protéines
1 g
1 g
2%
Sel
2 g
2.4 g
40%
Sodium
0.8 g
0.96 g
40%

% de lʼapport de référence pour un adulte-type (8400 kJ/2000 kcal)

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Autres données
Numéro d´article131126100000
GTIN2184243000008, 7617027633727, 7617027633734
OrigineElaboré en Suisse
Indications sur les produits, disponibilité et prix des produits

Toutes les indications portant sur les produits (liste des ingrédients, valeurs nutritives/Food Facts, avertissements pour les personnes allergiques, etc.) et les prix sont sans garantie. En savoir plus...