«Pain très apprécié, frais et savoureux, parfait pour divers repas. Certains souhaitent une meilleure conservation et cuisson.»
«Pain très apprécié, frais et savoureux, parfait pour divers repas. Certains souhaitent une meilleure conservation et cuisson.»
Pourquoi? Vous devez vous inscrire pour évaluer, tester et améliorer encore Migros.
Pourquoi? Vous devez vous inscrire pour évaluer, tester et améliorer encore Migros.
Bonjour,
je suis intéressé(e) par votre produit et j'aurais quelques questions à ce sujet.
Utilisez-vous de l'alcool ou des substances alcoolisées dans la fabrication ? Le produit contient-il des additifs alimentaires ?
J'aimerais également savoir si le produit contient des ingrédients d'origine animale. Si oui, de quels animaux proviennent-ils ? Y a-t-il un quelconque contact avec des substances animales pendant le processus de fabrication ?
Cordialement
Bonjour elmalibey, le pain tessinois est végétarien (avec des œufs entiers et des jaunes d'œufs). Les mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires sont des émulsifiants végétaux (additifs E471 et E472). Nous n'utilisons pas d'émulsifiants d'origine animale : tous les émulsifiants présents dans nos produits sont d'origine purement végétale. De manière générale, tous nos produits contiennent des émulsifiants, des graisses, des huiles et de la glycérine d'origine végétale. Cet article est sans alcool. Cordialement, ton équipe M-Infoline
Pourquoi? Vous devez vous inscrire pour évaluer, tester et améliorer encore Migros.
Vous pensez à l'emballage plastique ? Le plastique a ceci de stupide : il n'est pas biodégradable. Il se décompose en morceaux de plus en plus petits, et ce très lentement. Si une bouteille en plastique est jetée négligemment, il peut s'écouler jusqu'à 450 ans avant qu'elle ne se décompose en minuscules morceaux. Les plastiques contiennent des additifs chimiques qui sont libérés lors de leur décomposition.
Bonjour FerreroRocher, merci pour votre contribution. Pour trouver l'emballage le plus écologique, nous calculons des écobilans pour différentes solutions d'emballage. Ceux-ci nous indiquent l'impact environnemental d'un emballage (ou d'un produit) sur l'ensemble de son cycle de vie. Les écobilans sont également instructifs lorsqu'il s'agit de comparer le papier et le plastique, par exemple. Bien sûr, un kilo de papier est plus écologique qu'un kilo de plastique. Mais le fait est qu'il faut généralement beaucoup plus de papier pour emballer un produit : ainsi, l'écobilan du plastique est souvent meilleur.
Un passage systématique et généralisé au carton ou au papier ne serait donc pas judicieux sur le plan écologique.
Pour en savoir plus sur ce qui fait un bon emballage, consulte notre site Internet:https://www.migros.ch/de/content/online-shop-sustainability-plastik
Amitiés, ton équipe M-Infoline
vous avez raison, mais pourquoi ne pas vendre sans emballage ? ce serait aussi moins cher pour vous.
Tout le monde prendrait simplement un sac en tissu (ou un autre sac) à la maison. Mais vous avez raison, il faut beaucoup plus de papier. Amitiés FerreroRocher
Bonjour FerreroRocher, à Migros, de nombreux pains peuvent être achetés sans sac, en particulier dans nos magasins qui possèdent leur propre boulangerie maison. Migros est également favorable à ce que les clients apportent leurs propres sacs en tissu. Cependant, de nombreux clients Migros ont besoin d'acheter leur pain emballé dans des sacs à pain, notamment pour des raisons d'hygiène. Nous essayons de tenir compte de tous les besoins des clients. Nous sommes néanmoins très heureux que tu te préoccupes d'emballages et de moyens de transport respectueux de l'environnement pour les aliments que tu achètes. Amitiés, ton équipe M-Infoline
Merci pour la réponse, vous avez raison
Pourquoi? Vous devez vous inscrire pour évaluer, tester et améliorer encore Migros.
Invité-e
Chère équipe Migipedia, le produit contient-il de l'alcool d'une manière ou d'une autre ? Par exemple comme arôme ou comme support ? Contient-il des graisses animales ou d'autres ingrédients d'origine animale ? Est-il en contact avec des ingrédients d'origine animale ou de l'alcool (contamination croisée) ?
Bonjour Acalyanur, merci beaucoup pour votre question. Dans les produits de boulangerie de notre propre industrie (JOWA AG), nous n'utilisons pas de graisses animales d'abattage ni d'additifs issus de graisses animales. Dans les produits JOWA, on utilise généralement des émulsifiants, des graisses, des huiles et de la glycérine d'origine végétale. Les ingrédients d'origine animale (p. ex. lait, œufs, beurre, fromage, viande, gélatine) sont toujours déclarés en conséquence. De plus, ces produits ne contiennent pas d'ingrédients d'origine porcine non directement visibles. L'alcool en tant que carry over (passage d'un additif d'une matière première dans le produit fini) pour certaines matières premières n'est toutefois pas à exclure. Salutations, ton équipe M-Infoline
Invité-e
Bonjour à l'équipe M-Infoline, merci d'avoir répondu. Pouvez-vous nous en dire plus sur l'alcool ? Qu'entendez-vous par "carry over" ? Et ne peut-on pas le déterminer pour les seuls produits (différentes variantes de pain) ? Y a-t-il maintenant de l'alcool dans cette variante de pain ? En outre, il ne devrait pas être indiqué au dos des produits "peut contenir ....". Alcool" ?
Je peux te demander pourquoi tu demandes toujours de l'alcool ? Qu'est-ce que c'est pour toi ?
Ça m'intéresse aussi.
Invité-e
Il y a toujours des gens qui ont une "créature mythique" qui fait des choses, je suppose que c'est la même personne que Fazi, quel que soit son nom.
Bonjour Acalyanur, merci beaucoup pour votre question. Selon les dispositions de la législation suisse sur les denrées alimentaires, l'ajout d'alcool (sous forme de vin, d'eau-de-vie, etc.) doit être déclaré dans la liste des ingrédients. Pour les produits où l'alcool est naturellement présent, l'alcool n'est pas déclaré comme ingrédient. Pour les aliments et les boissons qui contiennent plus de 0,5 % en masse ou en volume d'alcool, Migros imprime volontairement la mention "contient de l'alcool". Par carry over, on entend le passage d'infimes quantités d'adjuvants et de supports contenant de l'alcool des matières premières au produit final. Cela ne peut pas être exclu de manière absolue. L'apport possible est toutefois trop faible pour être mesuré. Amitiés, ton équipe M-Infoline
Ceux qui l'aiment en mangent volontiers, mais il y a suffisamment d'autres variétés à choisir.
Pourquoi? Vous devez vous inscrire pour évaluer, tester et améliorer encore Migros.
Lorsque je cherche du pain tessinois, j'en trouve deux au choix. S'agit-il des mêmes produits ? Si oui, pourquoi apparaissent-ils deux fois ?
Bonjour indios, merci beaucoup pour ta question. Le pain tessinois "frais et fait à la main" est l'article qui est fabriqué dans les boulangeries maison. L'autre produit est un article dit "bake-off", qui est fraîchement cuit dans les fours des filiales - mais qui n'y a pas été entièrement fait à la main. Salutations, ton équipe M-Infoline
Pourquoi? Vous devez vous inscrire pour évaluer, tester et améliorer encore Migros.
Bonjour,
je suis intéressé(e) par votre produit et j'aurais quelques questions à ce sujet.
Utilisez-vous de l'alcool ou des substances alcoolisées dans la fabrication ? Le produit contient-il des additifs alimentaires ?
J'aimerais également savoir si le produit contient des ingrédients d'origine animale. Si oui, de quels animaux proviennent-ils ? Y a-t-il un quelconque contact avec des substances animales pendant le processus de fabrication ?
Cordialement
Bonjour elmalibey, le pain tessinois est végétarien (avec des œufs entiers et des jaunes d'œufs). Les mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires sont des émulsifiants végétaux (additifs E471 et E472). Nous n'utilisons pas d'émulsifiants d'origine animale : tous les émulsifiants présents dans nos produits sont d'origine purement végétale. De manière générale, tous nos produits contiennent des émulsifiants, des graisses, des huiles et de la glycérine d'origine végétale. Cet article est sans alcool. Cordialement, ton équipe M-Infoline
Pourquoi? Vous devez vous inscrire pour évaluer, tester et améliorer encore Migros.
Vous pensez à l'emballage plastique ? Le plastique a ceci de stupide : il n'est pas biodégradable. Il se décompose en morceaux de plus en plus petits, et ce très lentement. Si une bouteille en plastique est jetée négligemment, il peut s'écouler jusqu'à 450 ans avant qu'elle ne se décompose en minuscules morceaux. Les plastiques contiennent des additifs chimiques qui sont libérés lors de leur décomposition.
Bonjour FerreroRocher, merci pour votre contribution. Pour trouver l'emballage le plus écologique, nous calculons des écobilans pour différentes solutions d'emballage. Ceux-ci nous indiquent l'impact environnemental d'un emballage (ou d'un produit) sur l'ensemble de son cycle de vie. Les écobilans sont également instructifs lorsqu'il s'agit de comparer le papier et le plastique, par exemple. Bien sûr, un kilo de papier est plus écologique qu'un kilo de plastique. Mais le fait est qu'il faut généralement beaucoup plus de papier pour emballer un produit : ainsi, l'écobilan du plastique est souvent meilleur.
Un passage systématique et généralisé au carton ou au papier ne serait donc pas judicieux sur le plan écologique.
Pour en savoir plus sur ce qui fait un bon emballage, consulte notre site Internet:https://www.migros.ch/de/content/online-shop-sustainability-plastik
Amitiés, ton équipe M-Infoline
vous avez raison, mais pourquoi ne pas vendre sans emballage ? ce serait aussi moins cher pour vous.
Tout le monde prendrait simplement un sac en tissu (ou un autre sac) à la maison. Mais vous avez raison, il faut beaucoup plus de papier. Amitiés FerreroRocher
Bonjour FerreroRocher, à Migros, de nombreux pains peuvent être achetés sans sac, en particulier dans nos magasins qui possèdent leur propre boulangerie maison. Migros est également favorable à ce que les clients apportent leurs propres sacs en tissu. Cependant, de nombreux clients Migros ont besoin d'acheter leur pain emballé dans des sacs à pain, notamment pour des raisons d'hygiène. Nous essayons de tenir compte de tous les besoins des clients. Nous sommes néanmoins très heureux que tu te préoccupes d'emballages et de moyens de transport respectueux de l'environnement pour les aliments que tu achètes. Amitiés, ton équipe M-Infoline
Merci pour la réponse, vous avez raison
Pourquoi? Vous devez vous inscrire pour évaluer, tester et améliorer encore Migros.
Invité-e
Chère équipe Migipedia, le produit contient-il de l'alcool d'une manière ou d'une autre ? Par exemple comme arôme ou comme support ? Contient-il des graisses animales ou d'autres ingrédients d'origine animale ? Est-il en contact avec des ingrédients d'origine animale ou de l'alcool (contamination croisée) ?
Bonjour Acalyanur, merci beaucoup pour votre question. Dans les produits de boulangerie de notre propre industrie (JOWA AG), nous n'utilisons pas de graisses animales d'abattage ni d'additifs issus de graisses animales. Dans les produits JOWA, on utilise généralement des émulsifiants, des graisses, des huiles et de la glycérine d'origine végétale. Les ingrédients d'origine animale (p. ex. lait, œufs, beurre, fromage, viande, gélatine) sont toujours déclarés en conséquence. De plus, ces produits ne contiennent pas d'ingrédients d'origine porcine non directement visibles. L'alcool en tant que carry over (passage d'un additif d'une matière première dans le produit fini) pour certaines matières premières n'est toutefois pas à exclure. Salutations, ton équipe M-Infoline
Invité-e
Bonjour à l'équipe M-Infoline, merci d'avoir répondu. Pouvez-vous nous en dire plus sur l'alcool ? Qu'entendez-vous par "carry over" ? Et ne peut-on pas le déterminer pour les seuls produits (différentes variantes de pain) ? Y a-t-il maintenant de l'alcool dans cette variante de pain ? En outre, il ne devrait pas être indiqué au dos des produits "peut contenir ....". Alcool" ?
Je peux te demander pourquoi tu demandes toujours de l'alcool ? Qu'est-ce que c'est pour toi ?
Ça m'intéresse aussi.
Invité-e
Il y a toujours des gens qui ont une "créature mythique" qui fait des choses, je suppose que c'est la même personne que Fazi, quel que soit son nom.
Bonjour Acalyanur, merci beaucoup pour votre question. Selon les dispositions de la législation suisse sur les denrées alimentaires, l'ajout d'alcool (sous forme de vin, d'eau-de-vie, etc.) doit être déclaré dans la liste des ingrédients. Pour les produits où l'alcool est naturellement présent, l'alcool n'est pas déclaré comme ingrédient. Pour les aliments et les boissons qui contiennent plus de 0,5 % en masse ou en volume d'alcool, Migros imprime volontairement la mention "contient de l'alcool". Par carry over, on entend le passage d'infimes quantités d'adjuvants et de supports contenant de l'alcool des matières premières au produit final. Cela ne peut pas être exclu de manière absolue. L'apport possible est toutefois trop faible pour être mesuré. Amitiés, ton équipe M-Infoline
Ceux qui l'aiment en mangent volontiers, mais il y a suffisamment d'autres variétés à choisir.
Pourquoi? Vous devez vous inscrire pour évaluer, tester et améliorer encore Migros.
Lorsque je cherche du pain tessinois, j'en trouve deux au choix. S'agit-il des mêmes produits ? Si oui, pourquoi apparaissent-ils deux fois ?
Bonjour indios, merci beaucoup pour ta question. Le pain tessinois "frais et fait à la main" est l'article qui est fabriqué dans les boulangeries maison. L'autre produit est un article dit "bake-off", qui est fraîchement cuit dans les fours des filiales - mais qui n'y a pas été entièrement fait à la main. Salutations, ton équipe M-Infoline
Pourquoi? Vous devez vous inscrire pour évaluer, tester et améliorer encore Migros.
