7 questions
J'ai une question : comment le poulet du Brésil peut-il être aussi durable (2*) que le poulet M-Budget de Suisse (2*) ? Et le poulet non M-Budget de Suisse a une étoile de plus en durabilité que le M-Budget, mais ils proviennent des mêmes poulaillers en Suisse ? De même, avec le bien-être animal de M-Budget (3*) et non M-Budget (4*), bien qu'ils aient les mêmes conditions d'élevage en Suisse ?
Bonjour Quelle est la quantité de graisse trans dans le poulet cuit au four ?
Bonjour Tom87, nous te remercions pour ta demande concernant le poulet Optigal en sachet à rôtir. Nous n'avons pas effectué d'analyses sur les acides gras trans dans le poulet. Nous renvoyons donc aux valeurs de la littérature, par rapport à la viande crue. La viande de non-ruminants présente généralement une concentration en acides gras trans inférieure à celle de la viande de ruminants : - viande de porc env. 0,4 % - volaille env. 0,9 % - viande de bœuf env. 2,7 % Les isomères C18:1 constituent la majeure partie, l'acide vaccénique (C18:1, trans-11) étant dominant. La part d'acide linoléique conjugué (ALC) se situe à des concentrations < 1 mg/g de graisse. Les morceaux de viande riches en graisses fournissent généralement plus d'ALC que les morceaux pauvres en graisses. La concentration d'ALC varie également en fonction de la génétique et de l'alimentation. Les acides gras trans peuvent également se former lorsque les graisses sont chauffées fortement et surtout plusieurs fois, par exemple lors de la cuisson et de la friture à haute température. La quantité d'acides gras trans produits dépend toutefois de la température, de la durée du chauffage et du matériau du récipient. Amitiés, ton équipe M-Infoline
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Comment cuire le poulet - à la chaleur tournante ou à la chaleur de sole et de voûte ?
Bonjour indios, merci pour ta question. Les deux variantes sont possibles. Nous te recommandons toutefois le chauffage supérieur/inférieur. Amitiés, ton équipe M-Infoline
J'utilise toujours la chaleur tournante, c'est toujours croustillant
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Bonjour, je voulais savoir s'il était possible de congeler le sachet Optigal Spicy Chicken.
Bonjour Joker-72, merci pour votre question. Oui, le poulet peut être congelé. Meilleures salutations, Votre équipe M-Infoline
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Invité-e
Combien de temps le poulet doit-il être enfourné ?
Invité-e
Mister Google weiss sicher bescheid............. ;-))
Invité-e
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Préparation : Retirer le film extérieur et la peau jaune. Percer au moins 6 trous dans le haut du sachet pour permettre à la vapeur de s'échapper. Préchauffer le four à 200°C. Déposer le poulet à rôtir emballé dans un plat allant au four. Durée de cuisson : env. 1 heure à 200°C max. Ce poulet à rôtir devient ainsi un véritable délice et le four reste top propre ! Même lorsqu'il est consommé froid, son goût délicat est pleinement mis en valeur.
Source : LeShop
Invité-e
Chaleur tournante ou chaleur de voûte et de sole ?
Cher invité
Nous vous remercions de votre demande. Le poulet Optigal en sachet cuisson se prépare très facilement selon les indications figurant au dos de l'emballage :
1. retirer le film plastique et le Foodtainer et les jeter
2. percer 6 trous dans le haut du sachet
3. préchauffer le four à 200 degrés
4. placer le sachet de cuisson emballé dans un plat allant au four
5. durée de cuisson env. 1 heure à 200 degrés max.
Nous espérons que ces indications t'aideront et te saluons cordialement. Ton équipe M-Infoline
Invité-e
Chaleur supérieure et inférieure ou chaleur tournante ?
Cher visiteur
Nous te remercions de ton intérêt.
Si tu souhaites utiliser la chaleur tournante, nous te recommandons de choisir la même température de cuisson (180 degrés) que d'habitude. Un temps de cuisson inapproprié lors de la préparation de produits à base de poulet pourrait provoquer des problèmes de santé.
C'est pourquoi Migros indique également sur tous les emballages les consignes d'hygiène à respecter.
Nous te souhaitons beaucoup de plaisir et te saluons cordialement. Ton équipe M-Infoline
Invité-e
En cas de convection, même température de cuisson de 180° ? Il est écrit ci-dessus 200°. Donc quand même moins ?
Qu'en est-il maintenant des deux variantes ?
Cher invité
Merci beaucoup pour ta question.
Pour les deux modes de cuisson, nous recommandons une température standard d'au moins 180 degrés. Mais la température peut bien sûr varier selon les goûts.
Nous te souhaitons beaucoup de plaisir ! Ton équipe M-Infoline
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Invité-e
Un produit très fin et facile à préparer.
Une question sur le tableau des valeurs nutritives. Les valeurs nutritives incluent-elles le mélange d'épices avec la moutarde ou se rapportent-elles uniquement au poulet sans le mélange d'épices ? C'est surtout une question par rapport au sucre ajouté. Si le mélange d'épices est également pris en compte dans les valeurs nutritives, ce serait très bien pour moi, car le poulet contiendrait alors relativement peu de sucre pour 100g.
Bonjour M_Niederurner
Nous sommes heureux que tu apprécies ce produit. Le mélange d'épices et la moutarde ont été pris en compte dans le calcul de la valeur nutritive.
Amitiés Ton équipe M-Infoline
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Invité-e
Bien assaisonné en tout cas, mais si je regarde le prix au kilo, je crains que le poulet ne vienne de l'étranger ou du moins pas d'un élevage en plein air.
Le poulet en sac à rôtir existe-t-il aussi avec du poulet CH d'élevage en plein air ?
Merci beaucoup pour ta contribution à Migipedia et tes compliments. Nous te renseignons volontiers :
La marque Optigal est synonyme de produits de volaille de haute qualité d'origine suisse. Cela signifie que l'élevage a lieu dans des fermes soigneusement sélectionnées, qui disposent d'étables particulièrement respectueuses des animaux et d'un parcours sous forme de jardin d'hiver. Une litière propre, de la lumière du jour, de l'air frais, une température agréable, des sièges surélevés et une grande liberté de mouvement ne sont que quelques caractéristiques des règles d'élevage. Il en va de même pour l'alimentation : les aliments sont exempts d'antibiotiques, de farines animales et d'organismes génétiquement modifiés.
Le respect de toutes les prescriptions mentionnées est contrôlé en permanence et sans préavis par des organisations indépendantes, ce qui permet le meilleur élevage possible.
Ton équipe M-Infoline
Invité-e
La nourriture ne contient pas d'antibiotiques ? Mais qu'en est-il des autres antibiotiques ? Je crains le pire !
Bonjour à l'invité
L'ajout d'antibiotiques ou d'organismes génétiquement modifiés dans l'alimentation est strictement interdit. Toute utilisation de médicaments et d'aliments médicamenteux se fait exclusivement sous contrôle vétérinaire et nécessite une indication stricte. Ces mesures sont soumises à la loi suisse sur la protection des animaux.
Meilleures salutations Ton équipe M-Infoline
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