2 questions
Je mange régulièrement des poitrines de poulet Optigal de Migros et j'en suis toujours satisfait. Ma question : utilise-t-on des antibiotiques lors de l'élevage et de la détention ? Si oui, en contient-on encore après la préparation ?
Bonjour DrPollo, merci pour ta question. Les antibiotiques sont utilisés en cas de maladie (comme en médecine humaine), sur prescription d'un vétérinaire. Il existe des délais d'attente précis pour l'utilisation des antibiotiques. Ces délais d'attente ont pour objectif que les substances des antibiotiques soient éliminées avant l'abattage. Salutations, ton équipe M-Infoline
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Je dois dire ici que les produits à base de poulet d'Optigal sont tout simplement très durs ! Les poitrines de poulet de la Coop sont beaucoup plus tendres, je ne sais pas pourquoi. Plusieurs personnes confirment mon expérience. Y a-t-il une raison à cela ?
Bonjour Micharius
Comme notre concurrent, Migros propose différentes escalopes de poulet à la vente. Nous faisons ici la différence entre les escalopes de poulet Bio, de volaille suisse et importées. Quel label et quelle qualité as-tu comparés ?
La perception de qualités ou de sensations telles que la tendreté ou la dureté dépend de plusieurs composantes. La race du poulet joue ici un rôle. La race choisie dépend également de la durée d'engraissement du poulet - une durée d'engraissement plus longue peut avoir une influence sur la tendreté de la viande de poulet. L'alimentation peut également générer d'éventuelles variations de qualité. Une autre composante peut provenir de la préparation de la viande et du poulet à la cuisson.
La marque Optigal est synonyme de volaille suisse. Nos clients, qui achètent de la viande de volaille fraîche, veulent une viande de poulet au goût pur et juteux. L'origine suisse, le bien-être des animaux et la traçabilité transparente jusqu'à la ferme sont des besoins importants pour nos clients, que nous communiquons par le biais de la marque et de l'emballage.
Meilleures salutations Ton équipe M-Infoline
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