1 question
Le E471 présent dans les ingrédients est-il végétarien ?
Guten Morgen Simpleeffect
JOWA setzt grundsätzlich die pflanzliche/synthetische Variante von Zusatzstoffen ein. Einzig das E 1105 (Lysozym) ist tierischer Herkunft. Dies wird auch entsprechend deklariert: Lysozym (aus Hühnereiweiss).
Quelle: migros.ch Zusatzstoffe in Lebensmittel
Beste Grüsse
Frederica
Bonjour Simpleeffect, l'émulsifiant E 471 (mono- et diglycérides d'acides gras) est fabriqué à partir de composants lipidiques (acides gras ou glycérol). La graisse utilisée pour leur fabrication est normalement d'origine végétale (huile de palme, huile de colza, huile de tournesol, huile de soja, etc.) En théorie, la graisse peut également être d'origine animale (graisse de porc et/ou de bœuf), mais ce n'est plus une pratique courante. Aujourd'hui, on peut supposer que les émulsifiants ou autres additifs à base de graisse sont d'origine végétale. Nous profitons de l'occasion pour attirer ton attention sur les informations fournies par le service spécialisé dans l'alimentation sur le site Internet migros.ch en suivant le lien suivant : https://www.migros.ch/de/services/kundendienst/fachstelle-ernaehrung.html. Tu y trouveras entre autres une brochure sur le thème des additifs, qui contient également des informations sur les additifs d'origine animale, sur la gélatine et les gélifiants ainsi que sur l'étiquetage des produits comme végétariens ou végétaliens. Amitiés, ton équipe M-Infoline
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