1 question
En saisissant cette viande, elle perd beaucoup d'eau et n'est devenue vraiment tendre qu'après plus d'une heure, ce qui indique qu'il ne s'agit pas de viande à la minute, mais de morceaux destinés à être braisés.
Elle est simplement déclarée comme "viande de cuisse", mais la cuisse comprend aussi bien des morceaux à la minute comme la noix ou le coin que des morceaux braisés comme le bas de la cuisse, ce qui rend l'indication peu spécifique.
Ma question est de savoir s'il serait possible d'indiquer clairement s'il s'agit d'émincé à braiser, car cela faciliterait une décision d'achat consciente et éviterait des déceptions, comme cela a été mentionné dans d'autres critiques.
Merci beaucoup pour votre réaction.
Bonjour Migros_sorgiM, merci beaucoup pour ta contribution. Nous apprécions que tu attires notre attention sur un fait qui mérite d'être approfondi. En principe, notre émincé de bœuf provient toujours de la cuisse. La viande étant un produit naturel, il est impossible d'éviter totalement les variations de qualité, ce qui explique la consistance épaisse que tu as décrite. Nous prenons toutefois volontiers en compte ton souhait d'un étiquetage plus clair et en discuterons dans le cadre de la prochaine révision de l'emballage. Nous espérons que nos efforts iront dans ton sens. Amitiés, ton équipe M-Infoline
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