4 questions
Bponjour,
Cela vous arrive-t-il de répondre aux questions posées par les utilisateurs de MIGIPEDIA? Par exemple sur le E491??? Et sur beaucoup d'autre questions..... Merkiiii
Bonjour bobker et merci pour votre message. En fonction du sujet concerné, nos investigations auprès du service compétent peuvent prendre un peu plus de temps, ce qui fait que nous ne pouvons pas toujours répondre dans un délai très court. Nous comptons sur votre compréhension. Amicalement, votre équipe M-Infoline
Merci beaucoup pour votre réponse, trés sympa de votre part. Vous souhaite une belle journée
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Le E491 est à éviter. Ne serait-il pas possible d’adapter la recette pour s’en passer ?
Bonjour Sandro28, l'émulsifiant E491 est nécessaire dans la margarine bio pour que le mélange de graisse végétale et d'eau reste stable. Toutefois, on examine actuellement si la pâte peut être fabriquée à l'avenir sans margarine, mais avec de l'huile d'olive. Meilleures salutations, votre équipe M-Infoline
Super !
Merci pour votre réponse. Ce serait effectivement une bonne solution, et j'espère qu'elle sera adoptée !
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Invité-e
Quand et comment MIGROS envisage-t-elle d'abandonner l'huile de palme, et donc aussi l'huile de palme RSPO, qui n'est durable qu'en apparence ? Il semble qu'elle soit présente dans des dizaines de produits qui ne devraient plus être achetés, car ils sont très préoccupants du point de vue de l'environnement, du climat et des droits de l'homme. Je suis sûr que le département développement durable de Migros est conscient de l'ampleur du problème et qu'il a besoin, d'une part, de la pression des clients et, d'autre part, de la permission d'en haut pour pouvoir enfin entreprendre quelque chose afin de pouvoir tenir sa promesse à la génération future. Migros devrait pouvoir y arriver, ce n'est pas un Lidl ou un Aldi...
Hoi Traurig_Winti, Merci pour votre contribution. En 1999 déjà, Migros a établi, en collaboration avec le WWF, les premiers critères pour une production durable d'huile de palme. Pour cette prestation de pionnier, Migros a été récompensée lors du sommet de l'environnement de l'ONU à Johannesburg en 2002. En 2004, Migros a ensuite fondé avec le WWF une organisation internationale, la "Table ronde pour une huile de palme durable" (Round Table on Sustainable Palm Oil RSPO). Cette organisation regroupe des représentants de plantations de palmiers, de l'industrie de transformation, d'organisations sociales et environnementales, de banques et de détaillants. Il s'agit donc d'une initiative multipartite qui s'efforce d'intégrer tous les membres concernés de la chaîne d'approvisionnement. La RSPO a développé les Principes et Critères RSPO sur la base des critères élaborés par le WWF et Migros pour la culture durable de l'huile de palme. Les principes et critères RSPO améliorent la production d'une des huiles les plus importantes sur le marché. Comme tous les acteurs du commerce de l'huile de palme sont représentés au sein de la RSPO, les critères bénéficient d'un large soutien. Migros a joué un rôle moteur dans ce processus. L'huile de palme est l'une des rares graisses végétales à être solide et à être cultivée dans les quantités nécessaires. L'huile de palme est donc très volontiers utilisée pour les produits où la fermeté est souhaitée. Il est ainsi possible de renoncer à un durcissement artificiel. Il n'existe pas encore de véritable alternative, c'est pourquoi il est difficile de s'en passer. Nous espérons t'avoir aidé et te souhaitons une bonne journée. Amitiés, ton équipe M-Infoline
C'est totalement absurde ! Migros utilise de plus en plus d'huile de palme dans des produits qui n'en contenaient pas auparavant, car il s'agit tout simplement d'une matière première bon marché. Il n'y a besoin d'huile de palme dans absolument AUCUN produit, avant on pouvait s'en passer. L'huile de palme durable n'existe pas, même si Migros ne cesse de le répéter.
Invité-e
CHER Migros, le label RSPO est massivement critiqué et les ONG n'ont qu'environ 10% des voix. Le label RSPO est un label de standard minimum et non un écolabel. Les plantations d'huile de palme "durables" de Migros sont en réalité des monocultures flagrantes, avec une utilisation massive de pesticides sur des surfaces auparavant occupées par des forêts vierges (qui n'ont tout simplement pas été défrichées par la même entreprise qui les cultive). Le label RSPO est lui aussi entaché de corruption, de violations des droits de l'homme, etc. Et l'huile de palme produit plus de CO2 que le beurre. Je n'ai pas inventé cela ; vous pouvez le lire sur Wikipedia : https://de.wikipedia.org/wiki/Roundtable_on_Sustainable_Palm_Oil#KritikAvec des centaines de produits, vous allez à l'encontre de votre intention de voyager de manière durable et de laisser un monde intact à la prochaine génération. Faites quelque chose, s'il vous plaît ! Et P.S. : on peut aussi faire de la pâte sans huile de palme, comme on le faisait autrefois, avec de l'huile d'olive. Je paierai volontiers les quelques centimes supplémentaires si les tigres ne s'éteignent pas pour autant !
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Pourriez-vous s'il vous plaît ajouter la pizza bio prête à l'emploi ricotta épinards à cette page ?) Merci beaucoup !
Ps une pâte à pizza bio au blé complet, ça serait quelque chose !
Bonjour Luna L.
Merci beaucoup pour ton intérêt.
Nous avons le plaisir de t'informer que la nouvelle pâte à pizza à l'épeautre Anna's Best sera lancée le 24.12.2013. Une pâte à pizza bio au blé complet n'est actuellement pas prévue. Nous en ferons toutefois une idée dans le cadre de notre travail sur l'assortiment.
Amitiés Ton équipe M-Infoline
Ah, ça a l'air bien, merci beaucoup !
Et pourriez-vous aussi télécharger dans les prochains jours la pizza bio ricotta-épinards prête à l'emploi ? ou est-ce déjà fait !
LG Luna L.
Bonjour Luna L.
Merci beaucoup pour ton commentaire.
Notre service spécialisé va prochainement télécharger la pizza bio. Pour cela, nous te demandons encore un peu de patience.
Nous te souhaitons un bon début d'année.
Amitiés Ton équipe M-Infoline
Super merci :-) ! Je vous souhaite à tous un bon début d'année 2014 !!!!
Lg Luna L.
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