2 questions
Comment savoir s'il s'agit d'une huile d'olive extra vierge authentique et pure à 100 % et si elle n'a pas été coupée avec de l'huile de graines. Il existe une vaste escroquerie dans le sud de l'Italie qui consiste à utiliser de l'huile de graine bon marché et du chlorophylle pour la couleur. J'apprécie ce produit depuis de nombreuses années, mais je me demande comment nous pouvons être sûrs de son origine et de sa pureté.
Bonjour WorkerSnail, toutes nos huiles d'olive sont minutieusement analysées dans notre laboratoire interne de Horn. Outre l'analyse des acides gras libres et de l'indice de peroxyde, la répartition des acides gras fait partie intégrante du plan d'analyse de l'huile d'olive. La répartition des acides gras permet de déterminer s'il s'agit d'un produit naturel original ou si des "huiles étrangères" ont été ajoutées. Les mélanges éventuels sont ainsi directement identifiés. Cordialement, votre équipe M-Infoline
Inscrivez-vous et participez au vote!
Pourquoi? Vous devez vous inscrire pour évaluer, tester et améliorer encore Migros.
De quelle variété d'olives cette huile est-elle issue ?
Bonjour Adrian7, merci pour votre question. Nous sommes en train de vérifier cela avec le fabricant. Nous te répondrons le plus rapidement possible. Amitiés, ton équipe M-Infoline
Bonjour Adrian7, c'est avec plaisir que nous te communiquons que la variété utilisée pour cette huile est la Nocellara. Salutations, ton équipe M-Infoline
Inscrivez-vous et participez au vote!
Pourquoi? Vous devez vous inscrire pour évaluer, tester et améliorer encore Migros.