2 questions
Invité-e
les asperges vertes, ça fait longtemps qu'elles viennent du Mexique. Les fraises aussi - il est inquiétant que Migros ne se donne même pas la peine de changer d'avis.
Je commence à me demander à quoi sert Migipedia. Migros trouve une justification ou une excuse à tout.
Salut, hôte
Nous ne voulons pas nous défiler, mais communiquer que Migros considère qu'il est de son devoir de couvrir les besoins et les souhaits d'un large cercle de clients. Nous sommes conscients qu'il y a des clients et des clientes qui considèrent l'importation de produits frais comme inutile. Mais pour beaucoup, ils sont tout de même importants.
En hiver, les fruits et légumes suisses sont en grande partie stockés, de sorte que les fraises et les asperges fraîches, par exemple, constituent un changement bienvenu par rapport au reste de l'assortiment importé du sud de l'Europe. Mais, comme nous l'avons déjà mentionné, Migros s'efforce comme d'habitude de répondre à ces souhaits de la manière la plus durable possible.
Nous nous intéressons de près aux écobilans et prenons le développement durable très au sérieux. C'est pourquoi nous travaillons dans ces domaines d'une part avec des services spécialisés internes et d'autre part en étroite collaboration avec Climatop(www.climatop.ch).
Migros ainsi que nos fournisseurs sont tous certifiés Global GAP(www.globalgap.org). Cette certification regroupe des standards de base qui tiennent compte, entre autres, des aspects écologiques et sociaux de la production. Le respect des standards fixés est contrôlé par des organisations indépendantes auprès des fournisseurs du monde entier. Cette certification est d'ailleurs obligatoire pour tous les fournisseurs de fruits et légumes de Migros.
Nous espérons t'avoir aidé avec cette réponse et te souhaitons une bonne journée.
Amitiés Ton équipe M-Infoline
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Invité-e
L'ineffable asperge péruvienne est de retour sur les étals. Migros : le Pérou se trouve de l'autre côté du globe. Mais les asperges poussent aussi sous nos latitudes et sont de saison d'avril à juin ! Ou alors, c'était quoi déjà, vos phrases marketing de la génération M ?
Salut, invité
Merci pour ton commentaire. Nous comprenons tes préoccupations concernant les asperges du Pérou.
En Suisse, les surfaces cultivées pour les asperges sont extrêmement limitées et l'agriculture ne peut pas couvrir les quantités nécessaires. Nous devons donc nous tourner vers d'autres pays : 77% du produit est importé d'Europe, 22% du Pérou.
Les asperges proviennent d'outre-mer surtout pendant les semaines de vente où il n'y a pas d'asperges disponibles dans les environs immédiats (en Allemagne, en Slovaquie, etc., la récolte ne peut avoir lieu que plus tard).
La plupart des fruits et légumes provenant d'outre-mer sont transportés en Europe dans des conteneurs sur des cargos, puis acheminés en Suisse par camion ou par train. Seuls 6% des asperges blanches sont importés par avion.
Notre fournisseur a établi un calcul des émissions de CO2 pour les asperges du Pérou. Le calcul des émissions se base sur les documents du site Internet environnemental de la compagnie maritime Maersk, l'une des plus grandes et des plus renommées au monde.
Selon ce document, les émissions de CO2 pour un transport de conteneurs s'élèvent à 7,49g par tonne et par kilomètre (tkm). Pour les camions, c'est 50g/tkm et pour les vols, 550g/tkm.
Au Pérou, la marchandise est expédiée depuis le port de Salaverry. Ce port est situé à 3 km de la zone de culture, la marchandise est chargée par bateau à Rotterdam et arrive ensuite en Suisse par camion. La distance parcourue est de 9500 km par bateau et de 750 km par camion. Les émissions s'élèvent donc à 108,65 kg par tonne pour les marchandises importées du Pérou.
La marchandise en provenance d'Europe/Afrique du Nord (Espagne/Grèce/Maroc) doit parcourir en moyenne 2200 km par camion. Cela correspond à une émission de CO2 d'environ 110,00kg par tonne pour la marchandise en provenance d'Europe du Sud/Maroc.
Ainsi, les asperges importées par bateau du Pérou sont à peu près équivalentes aux asperges provenant d'Europe du Sud/Afrique du Nord.
Salutations de ton équipe M-Infoline
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