1 question
Peut-on en manger pendant la grossesse ?
Bonjour Meli28
Les viandes fumées ou séchées à l'air comme le salami, le jambon cru ou les produits comme les bâtonnets de poulet font partie, au sens strict, de la "viande crue" que les femmes enceintes devraient éviter. Toutefois, en raison du processus de séchage et de maturation, ces produits ne contiennent plus que très peu d'eau, mais relativement beaucoup de sel. Ces deux facteurs rendent difficile la multiplication d'éventuels agents pathogènes. Par mesure de sécurité, nous déconseillons néanmoins de consommer de tels produits pendant la grossesse.
Amitiés, ton équipe M-Infoline
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