Lors de la cuisson, j'ai constaté que la viande hachée Black Angus (prix au kilo : CHF28.00) est extrêmement grasse. La teneur en graisse est indiquée à 18 gr/100 ! J'ai dû écumer la graisse ! Je ne l'achèterai plus jamais ! Je partais du principe que j'achetais de la viande de meilleure qualité !