7 questions
Migros propose dans son assortiment différents sels de mer pour la préparation des repas. Ont-ils fait l'objet de tests de microplastiques ?
Bonjour Astrid2424, merci beaucoup pour ta demande. L'analyse des microplastiques dans l'eau représente un grand défi. Pour les aliments (donc une matrice beaucoup plus complexe), ce défi est encore plus grand, raison pour laquelle très peu de laboratoires proposent de telles analyses. De plus, il n'existe pas de méthode généralement reconnue pour analyser les microplastiques dans les aliments, ni de valeur limite. C'est pourquoi nous ne pouvons pas analyser la présence de microplastiques dans nos sels de mer. Salutations, ton équipe M-Infoline
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Ce sel marin contient-il aussi de l'iode ?
Non, l'iode doit être déclaré.
Bonjour schoggijob, non, ce sel de mer ne contient pas d'iode, car il est purifié et non iodé. Meilleures salutations, ton équipe M-Infoline
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D'où vient le sel marin M Classic et comment est-il obtenu ? J'imagine des lacs salés comme ceux d'Ibiza ?
Bonjour gypsi, merci pour ta question. Le sel de mer provient des Antilles néerlandaises. Notre fournisseur détourne l'eau de mer dans des bassins et la sèche pour en extraire le sel. Amitiés, ton équipe M-Infoline
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Ce sel marin contient-il un agent anti-agglomérant ?
Bonjour LarsR, merci pour ton message. L'aide à l'écoulement est un additif dont la déclaration est obligatoire. Le produit ne contient pas d'agent anti-agglomérant. Meilleures salutations, ton équipe M-Infoline
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Invité-e
Chère équipe Migipedia
Sur mon paquet de kilo de sel de mer, on peut lire dans les ingrédients : "sel de mer, purifié, à gros grains".
Que signifie donc "purifié" ? Quel est exactement le processus de nettoyage ; utilise-t-on des produits chimiques ?
Merci de votre réponse, Andreas Bachmann, Macolin
Hoi Invité
Merci beaucoup pour ta demande.
Après la récolte, le sel marin est lavé avec une saumure et une eau purifiées. Aucun produit chimique n'est utilisé à cet effet.
Nous espérons que cette information t'aidera. Sinon, nous sommes là pour toi !
Amitiés Ton équipe M-Infoline
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Chère équipe Migipedia - pour le sel de mer M-Classic 350g(https://www.migipedia.ch/de/lebensmittel/gewuerze-und-kraeuter/wuerzen/gewuerze/m-classic-meersalz/350g#tabInfos), l'agent de démoulage E 535 est utilisé. En revanche, l'agent antiagglomérant E 535 n'est pas déclaré dans l'emballage du kilo de sel de mer M-Classic. Puis-je en déduire qu'il n'est pas présent ?
Merci beaucoup pour votre réponse. Cordialement, simon clementi, Zurich
Bonjour simcle
Merci beaucoup d'avoir pris le temps de nous écrire.
L'additif E535 Ferrocynanide de sodium n'est pas présent dans le paquet de 1 kilo. Comme le sel dans le paquet est beaucoup plus gros, il y a moins de grumeaux que dans le sel fin de la salière de 350g.
Nous espérons t'avoir aidé et te souhaitons une bonne journée ensoleillée.
Amitiés Ton équipe M-Infoline
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Invité-e
Super produit, mais malheureusement les grains sont un peu trop petits pour le moulin à sel
Cher visiteur
Comme il existe différents moulins à sel, il est difficile de vendre un produit qui convienne à tous les moulins.
Nous te conseillons d'acheter le sel de mer déjà moulu.
Meilleures salutations Ton équipe M-Infoline
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