M-Classic Pommes Frites

Hoi Yiddo82, merci pour ta question. Les frites M-Classic peuvent aussi être préparées dans un Air Frier. Toutefois, cela dépend de l'appareil - nous te conseillons de consulter les indications du fabricant. Amitiés, ton équipe M-Infoline

Cher invité
Malheureusement, l'huile de tournesol ou de colza pure ne convient pas aux températures de friture élevées requises pendant la durée d'utilisation prévue. C'est pourquoi les mélanges d'huiles végétales sont le meilleur choix pour frire les pommes de terre. Grâce à des propriétés spéciales, cette huile de friture est très résistante à la chaleur et moins de substances secondaires sont formées. L'huile utilisée est également très résistante aux processus de vieillissement, comme le rancissement.

Il est bien sûr important pour nous de veiller à la durabilité et à la santé. C'est pourquoi nous testons régulièrement d'autres mélanges d'huiles afin d'obtenir le meilleur résultat de friture possible.
La durabilité :
La quantité totale d'huile de palme utilisée par les entreprises industrielles Migros est aujourd'hui couverte par des certificats GreenPalm. GreenPalm est un système similaire à l'éco-courant. Migros soutient ainsi la production d'huile de palme durable. Le produit de la vente des certificats profite directement aux producteurs et leur permet d'augmenter leurs revenus. Vis-à-vis du WWF et de la RSPO, Migros s'est engagée à utiliser exclusivement de l'huile de palme durable dans100% des produits concernés d'ici à fin 2015.
La santé :
L'huile de palme, comme toute autre matière grasse à forte teneur en acides gras saturés, doit être consommée avec modération. L'huile de palme est solide à température ambiante (et à la température du réfrigérateur). Elle peut être chauffée à haute température, c'est pourquoi elle est utilisée dans de nombreux produits industriels. D'un point de vue technologique, seules les graisses hydrogénées peuvent la remplacer. Celles-ci présentent également une teneur élevée en acides gras saturés et ne constituent donc pas une meilleure alternative du point de vue nutritionnel. Il est important de savoir que les huiles dites "plus saines", comme l'huile de colza ou l'huile d'olive, sont liquides à température ambiante. Remplacer les huiles/graisses hydrogénées ou l'huile de palme par d'autres huiles ou graisses végétales a donc une influence décisive non seulement sur la consistance, mais aussi sur la durée de conservation et la sensation en bouche d'un produit. Néanmoins, Migros s'engage à améliorer durablement ses produits d'un point de vue nutritionnel, par exemple en essayant, dans le cadre des possibilités technologiques, d'augmenter la part d'acides gras insaturés dans le produit.
Meilleures salutations Ton équipe M-Infoline

Il y a environ quatre ans, vous avez écrit que l'huile de tournesol n'était pas appropriée. Que s'est-il passé pour que cela soit désormais possible ?

Cher ivan92 L'huile utilisée aujourd'hui est de l'huile de tournesol High Oleic, particulièrement résistante à la friture et issue de variétés spéciales de tournesol. En 2012, l'entreprise productrice n'était pas encore équipée techniquement pour fabriquer cette huile. Dans le cadre de la stratégie de développement durable de Migros, qui encourage l'utilisation d'huile de tournesol, la ligne de production de notre fournisseur a été rééquipée et il est aujourd'hui possible de frire avec de l'huile de tournesol. En Guete et cordialement ton équipe M-Infoline

Merci beaucoup pour ton article sur Migipedia.

Ces frites sont uniquement destinées à être préparées dans une friteuse. Nous te recommandons donc les frites M-Classic Ofenfrites.

Le cas échéant, tu peux rapporter le paquet acheté au service clientèle de ton magasin, mais sans garantie de reprise.

Ton équipe M-Infoline

Comme j'ai reçu le produit en cadeau de Migipedia, il n'est pas possible de le retourner. Je vais maintenant chercher une famille bénévole...

Je n'ai pas de problème avec le four TAG... il est faux si ces frites doivent aller dans la friteuse, non ?

Pas de problème pour les faire au four, si elles sont de taille normale, je les laisserais au four à 200°C pendant environ 20 minutes et je vérifierais ensuite régulièrement combien de temps il leur faut encore. J'achète toujours des frites pour la friteuse et je les fais au four, c'est souvent moins cher et moins calorique, mais le goût est tout aussi bon.

Vele Dank für de TiIp, je vais l'essayer prochainement !

Merci pour ton feed-back.
Sur l'emballage des Pommes Frites M-Classic, on voit une friteuse. Sur l'emballage des frites M-Classic Ofenfrites, c'est un four.
En principe, la règle est la suivante :
Frites pour la friteuse
Frites au four pour le four
Vu sous cet angle, le tag "four" n'est pas correct. Bien sûr, les utilisateurs de Migipedia peuvent eux-mêmes ajouter des tags qu'ils jugent appropriés.
Nous te recommandons toutefois de respecter la préparation selon l'emballage.

Ton équipe M-Infoline