Pas disponible partout
Maintenant qu'il fait à nouveau froid, un paquet d'orge perlé s'est glissé dans mon sac à provisions. Bizarrement, il y a aussi du lard et les autres ingrédients pour une délicieuse soupe à l'orge des Grisons. Je ne fais pas tremper l'orge, il suffit de la laisser mijoter longtemps et à petit feu. Elles sont parfaites, je suis content de la qualité.
Parfait pour la soupe d'orge. J'ai d'ailleurs arrêté de faire tremper cette orge dans l'eau au préalable. Après la cuisson, il n'y a plus de différence.
Chapeau