M-Classic La Forêt-Noire

Bonjour Federwolke Merci beaucoup pour ton message. Nous sommes désolés que tu aies dû attendre si longtemps pour obtenir une réponse. Nous avons malheureusement rencontré quelques problèmes techniques et n'avons pas pu répondre immédiatement à toutes les demandes. Nous avons contacté notre service compétent au sujet de la Mini Bûche chocolat. Celui-ci nous confirme que le produit en question n'était pas compris dans l'action Forêt-Noire, dont le format est "20% sur tous les produits de pâtisserie Forêt-Noire : Gâteaux, parts de gâteau, roulés et gobelets, réfrigérés". Or, la Mini Bûche est un article non réfrigéré. Nous comprenons tout à fait ta colère et avons attiré l'attention de nos spécialistes sur cette promotion qui prête à confusion. Nous te remercions de ta compréhension et nous réjouissons de t'accueillir à nouveau chez nous prochainement. Nous te souhaitons maintenant une journée agréablement ensoleillée - à bientôt dans ta Migros ! Amitiés Ton équipe M-Infoline

Bonjour MissZombie
Merci beaucoup pour ton message. Nous sommes désolés que tu aies eu un tel désagrément avec notre gâteau Forêt-Noire.
Il est possible que l'insecte ait été introduit par la matière première. En l'absence d'échantillon, nous ne pouvons toutefois pas examiner la cause de plus près.
Nous accordons une grande importance à la propreté, à l'hygiène et à la qualité. Nos collaborateurs de production sont sensibilisés à la recherche de corps étrangers. Malgré toutes les mesures de précaution, un incident ne peut jamais être exclu à 100%.
Nous nous excusons auprès de toi pour ce plaisir perdu et espérons que tu continueras à nous faire confiance et à faire confiance à nos produits. A bientôt dans ta Migros !
Amitiés Ton équipe M-Infoline

Megacrack, fais-toi examiner... Il se peut que tu réagisses de manière générale aux produits laitiers. Intolérance au lactose

Merci, j'ai déjà tout vérifié... Tout est négatif. Je n'ai aucun problème avec un yaourt ou un fromage, mais aussi avec une boisson au chocolat.

Bonjour megacrack
C'est dommage que tu n'aies pas pu profiter de nos gâteaux.
Nous sommes désolés que tu souffres de crampes d'estomac et de diarrhée, mais il nous est difficile d'imaginer que notre Forêt-Noire ou notre gâteau suédois puissent en être la cause, car nous n'avons pas modifié la recette ou la fabrication de ces deux gâteaux au cours des derniers mois. Nous sommes heureux d'énumérer à nouveau tous les ingrédients ci-dessous - au cas où tu voudrais faire des recherches sur les allergies auprès de ton médecin.
Ingrédients de la Forêt-Noire :
sucre, eau, œufs entiers (d'élevage au sol), farine de blé, graisses végétales non hydrogénées (avec émulsifiant : E 472b), vermicelles décoratifs (sucre, cacao maigre en poudre, beurre de cacao, graisses végétales non hydrogénées, sirop de glucose, arômes, émulsifiant : lécithine de soja), cerises confites 4.5% (cerises, sucre, acidifiant : acide citrique, conservateurs : E 202, E 220, colorant : E 127), glucose, émulsifiants : E 472b, E 472a, E 475, E 471, flocons de chocolat 1% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : Lécithine de soja, arômes), cacao maigre en poudre 1%, lait écrémé en poudre, lactose, kirsch, humectant : sorbitol, graisses végétales hydrogénées, poudre à lever : E 500, E 341, gélatine, stabilisants : E 450, E 415, épaississant : E 401, arômes, farine de malt d'orge.
Ingrédients de la tarte suédoise :
Massepain 22% (sucre, amandes, humectant : sorbitol, eau, sirop de glucose, colorants : E 100, E 131), œufs entiers (d'élevage au sol), crème 15%, sucre, farine de blé, crème en poudre 8% (fécule de pomme de terre modifiée, sucre, glucose, lait en poudre, graisses végétales non hydrogénées, acidifiant : E 263, stabilisant : E 450, sel de cuisine, arômes, extrait de carotte), eau, amidon de blé, émulsifiants : E 475, E 472b, E 472a, E 471, sirop de glucose, humectant : glycérol, amidon de maïs modifié, poudre à lever : E 450, E 341, E 500, conservateurs : E 281, E 202, arômes, huiles végétales non hydrogénées, gélifiant : pectine, farine de malt d'orge, stabilisant : E 415, acidifiant : acide citrique.Si tu nous indiques dans quel magasin tu as acheté les produits, nous pourrons vérifier si la chaîne du froid a été interrompue quelque part.
Nous espérons avoir pu t'aider et te souhaitons un bon week-end. Ton équipe M-Infoline

Bonjour Camastral Armin,
Un gâteau original de la Forêt-Noire doit contenir du kirsch !
Si quelqu'un prend le médicament Antabus®, ou mange le champignon Coprin(f) (Schopf-Tintling ?), il devrait renoncer à cette délicieuse spécialité.
L'effet de l'Antabus et de la coprine repose sur le déclenchement d'une intolérance à l'alcool suite au blocage de l'enzyme acétaldéhyde déshydrogénase (ALDH).
Salutations Istanbul
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Bonjour Camastral Armin

Au sujet des produits contenant de l'alcool à Migros, nous souhaitons apporter les précisions suivantes, car de nombreux clients s'attendent à ce que nos produits ne contiennent absolument pas d'alcool :
Du vivant de Gottlieb Duttweiler, Migros proposait déjà des produits alimentaires contenant de l'alcool, comme des tourtes au kirsch ou des pralines. Cela est et a toujours été correct, car le contrat avec les coopératives stipule le principe fondamental de Migros de ne pas vendre de boissons contenant de l'alcool. Gottlieb Duttweiler voulait simplement éviter de favoriser l'addiction populaire à l'alcool en vertu de ses principes commerciaux : "des prix avantageux grâce à des marges réduites, etc.
L'alcool sert de support aromatique dans l'industrie alimentaire. Les quantités d'alcool utilisées dans les pralines, les chocolats et les gâteaux sont faibles : 1 bière (3 dl) contient par exemple cinq fois plus d'alcool que 100 g de truffes à la liqueur. Le prix des pralines alcoolisées est beaucoup plus élevé que celui des boissons alcoolisées : la quantité d'alcool contenue dans 100 g de truffes serait plus de 30 fois moins chère sous forme de bière.

Sur la base de ces faits, on a constaté très tôt dans l'histoire de Migros que de tels produits ne pouvaient pas constituer une source sérieuse pour calmer une dépendance à l'alcool. L'interdiction de vente a donc été explicitement limitée aux boissons contenant de l'alcool.
Nos tourtes de la Forêt-Noire, que nous proposons emballées dans le magasin, sont fabriquées par JOWA, mais les tourtes proposées par Gourmessa et les restaurants sont généralement produites dans les boulangeries maison des différents magasins. Il peut y avoir des différences régionales concernant la recette, le poids, l'alcool, etc. En principe, la Schwarzwäldertorte selon la recette originale contient du kirsch. Une telle tourte sans kirsch peut, mais ne doit pas nécessairement, être proposée.

Nous te recommandons donc de faire attention à la déclaration sur l'étiquette lors de l'achat dans le magasin et de demander une tarte sans alcool dans la Gourmessa. Si ce n'est pas en promotion du jour, tu peux en tout cas passer une commande.

Ton équipe M-Infoline te souhaite de bonnes fêtes de Pâques.

Pourquoi affirme-t-on toujours que l'alcool était déjà présent dans les gâteaux du temps de Dutti ? Ce n'est pas vrai du tout ! Dutti a toujours été contre toute forme d'alcool - et il n'y a donc jamais eu de pâtisseries contenant de l'alcool.
Il est très honteux que je n'aie AUCUNE possibilité d'acheter spontanément une Forêt-Noire sans alcool à la Migros. Dans un très grand centre Migros, le délai de commande est de 3 jours !
Pourquoi pas l'inverse ? Si l'on veut de l'alcool, il faut commander à l'avance.

Cher invité
Merci beaucoup pour ta contribution.
Notre M-Classic Schwarzwäldertorte contient du kirsch depuis au moins 26 ans et est également devenu un article très populaire au cours de cette période.
Dans certaines régions, la tourte est également disponible sans alcool. Nous examinons à présent si une variante sans alcool peut également être proposée dans toute la Suisse.
Ne sois toutefois pas déçu si une mise en œuvre n'a pas lieu immédiatement. Nous te remercions toutefois chaleureusement pour ta suggestion.
A bientôt dans ta Migros !
Amitiés Ton équipe M-Infoline

Bonjour, invité
Nous le transmettons volontiers au service spécialisé.
Meilleures salutations Ton équipe M-Infoline

Bonjour Supergirl7
Merci beaucoup pour ton message !
Nous sommes ravis que tu apprécies la Forêt-Noire M-Classic !
Notre Forêt-Noire a un taux d'alcool légèrement supérieur à 0,5%. Pour tous les articles qui dépassent cette limite, Migros déclare "Ne doit pas être remis aux enfants".
Mais nous sommes effectivement en phase d'évaluation pour proposer une Schwarzwäldertorte sans alcool.



Ton équipe M-Infoline

Sans alcool, je pense que ce serait une bonne idée, éventuellement de manière à ce que les morceaux de cerises ne se remarquent pas trop dans le goût.