«Excellente huile, idéale pour la friture et la cuisson à haute température. Goût neutre, mais un peu chère. Souhait de bouteilles plus petites.»
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En quoi l'huile de colza HOLL se distingue-t-elle de l'huile de colza suisse « M-Classic » ?
Bonjour LaTussi, merci beaucoup pour ta demande et l'intérêt que tu portes à notre huile de colza. L'huile de colza HOLL est obtenue à partir d'une variété de colza spécialement sélectionnée. Par rapport à l'huile de colza classique, elle présente une composition en acides gras différente, mieux adaptée aux températures élevées :
La teneur en acide linolénique polyinsaturé a été réduite, tandis que celle en acide oléique a été augmentée. L'huile est ainsi plus stable à la chaleur et peut être utilisée comme huile de friture sans durcir. Elle est donc idéale pour la cuisson à la poêle et la friture, et présente en outre un goût et une odeur nettement plus neutres à la cuisson que la qualité conventionnelle.
Grâce à son raffinage, l'huile de colza suisse M-Classic convient à la cuisine froide et chaude et peut être utilisée pour la cuisson rapide, la friture et la cuisson au four. Nous espérons que ces informations te seront utiles. Cordialement, ton équipe M-Infoline
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Peut-on faire du pop-corn ?
Bonjour MMMaria, merci beaucoup pour ta demande. Nous te confirmons volontiers que l'huile convient pour faire du pop-corn dans la poêle. Nous te souhaitons d'ores et déjà beaucoup de plaisir lors de la préparation ! Salutations, ton équipe M-Infoline
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Cette huile de colza utilise-t-elle de l'hexane lors de la production ?
Bonjour MN55803, merci beaucoup pour ta demande. Nous n'utilisons pas d'hexane pour la fabrication de l'huile. Nous espérons que cette information te sera utile. Amitiés, ton équipe M-Infoline
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Est-ce une huile de colza pressée à froid ?
Bonjour sonja_e, merci beaucoup pour votre question. L'huile de colza M-Classic HOLL est pressée à chaud. Amitiés, ton équipe M-Infoline
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Invité-e
L'huile de colza suisse HOLL m'a convaincu.
A-t-elle la même composition que les autres huiles de colza HO ? Je serais intéressé de savoir quelle quantité de quels acides gras elle contient.
Cher invité
Merci pour ta question. Notre huile de colza HOLL ne se distingue pas des autres huiles de colza HOLL. HOLL vient de l'anglais et signifie High Oleic - Low Linolenic, c'est-à-dire : teneur élevée en acide oléique (> 80%) et faible teneur en acide linolénique (cela décrit donc la composition particulière en acides gras du colza HOLL).
Malheureusement, nous ne pouvons pas te donner d'informations plus détaillées sur le spectre des acides gras de notre huile de colza HOLL.
Cordialement, ton équipe M-Infoline
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En quoi l'huile de colza HOLL se distingue-t-elle de l'huile de colza suisse « M-Classic » ?
Bonjour LaTussi, merci beaucoup pour ta demande et l'intérêt que tu portes à notre huile de colza. L'huile de colza HOLL est obtenue à partir d'une variété de colza spécialement sélectionnée. Par rapport à l'huile de colza classique, elle présente une composition en acides gras différente, mieux adaptée aux températures élevées :
La teneur en acide linolénique polyinsaturé a été réduite, tandis que celle en acide oléique a été augmentée. L'huile est ainsi plus stable à la chaleur et peut être utilisée comme huile de friture sans durcir. Elle est donc idéale pour la cuisson à la poêle et la friture, et présente en outre un goût et une odeur nettement plus neutres à la cuisson que la qualité conventionnelle.
Grâce à son raffinage, l'huile de colza suisse M-Classic convient à la cuisine froide et chaude et peut être utilisée pour la cuisson rapide, la friture et la cuisson au four. Nous espérons que ces informations te seront utiles. Cordialement, ton équipe M-Infoline
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Bonjour MN55803, merci beaucoup pour ta demande. Nous n'utilisons pas d'hexane pour la fabrication de l'huile. Nous espérons que cette information te sera utile. Amitiés, ton équipe M-Infoline
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Bonjour sonja_e, merci beaucoup pour votre question. L'huile de colza M-Classic HOLL est pressée à chaud. Amitiés, ton équipe M-Infoline
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Invité-e
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