2 questions
Depuis mes 2 derniers achats ça n’est plus du granulé mais une pâte collante difficilement sortable du sachet malgré la conservation dans un endroit sec et une date de péremption valable.
Bonjour Orsogrizzly, merci pour votre remarque et les photos envoyées. Nous avons vérifié nos réserves et les avons comparées à la norme. Le lot le plus récent, dans son emballage d’origine, est de qualité irréprochable. Cependant, nous avons également constaté une agglutination dans deux lots plus anciens. Nous supposons que celle-ci pourrait être due aux variations naturelles d’une matière première. Malgré la formation de grumeaux, la gelée a parfaitement pris et son goût reste irréprochable. Nous gardons un œil sur ce sujet. Cordialement, votre équipe M-Infoline
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Il est indiqué sur le sachet : "Délayer dans de l'eau chaude". Quelle doit être la température de l'eau ? A ébullition, à 90, 80 ou 60 degrés ? Je voulais faire des sandwichs. Mais la gelée n'était pas épaisse.
Bonjour FreexMy, merci beaucoup pour ta question. Nous avons effectué un test aujourd'hui. Pour ce faire, nous avons utilisé une eau à 60°C. Après avoir bien remué, la gelée s'est dissoute. Nous l'avons ensuite placée au réfrigérateur pendant trois heures et la gelée est devenue claire et ferme. Nous te recommandons donc une température d'au moins 60 °C. Salutations, ton équipe M-Infoline
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