Excellent et très tendre.
Bon goût, bonne qualité
Excellent, juteux à très bon goût
Excellent et tendre. Peut aussi être préparé comme de la chasse.
Très savoureux, malheureusement pas disponible partout 🙈
Un peu trop de tendons
Il était dur et coriace, alors que c'était censé être un filet, il y avait trop de tendons. Très mauvaise qualité
Mis au congélateur
Très tendre et bon marché (si on le travaille correctement). Convient aussi très bien pour les plats asiatiques (comme l'émincé avec oignons, pepperoni et poivre noir). Il en va de même pour le steak.
Tendre, à pores fins. ?