«Les schnitzels sont appréciés pour leur qualité et leur goût, bien que certains aient signalé une odeur étrange. Globalement, les avis sont positifs.»
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Viande de poulet 90% (Brésil) une question fondamentale en tant que coopérateur Migros : .pourquoi tous les produits de volaille surgelés de Migros proviennent-ils du Brésil ? et non d'Europe ou de Suisse ? .quels contrôles sont effectués sur place ? (bien-être des animaux, alimentation avec des antibiotiques) .quelle est l'émission de CO2 par rapport à la volaille européenne ? (y compris le défrichage des forêts tropicales !)
Je crois qu'il a été écrit dans un article qu'il n'y avait pas assez de poulet du marché CH pour tout couvrir. De plus, le prix serait massivement plus élevé... et tout le monde ne peut pas se permettre ces prix ?
Bonjour PatJ, merci de nous avoir contactés. Tu trouveras ci-joint notre prise de position :
L'achat de poulet en provenance du Brésil est une question de disponibilité. Nous proposons déjà différents produits de poulet à base de viande suisse sous la marque Optigal, et en partie aussi Don Pollo. Nous changerons à l'avenir d'autres articles qui sont d'origine suisse. Le problème réside surtout dans la quantité - nous ne recevons pas tant de poulet à la fois.
La production se procure sa viande de volaille par le biais d'entreprises d'importation CH spécialisées, notamment d'Amérique du Sud. Au Brésil, notre importateur a défini avec nous, depuis de nombreuses années, une zone d'approvisionnement à partir de laquelle la viande peut lui être livrée. Cet espace se situe toujours au sud de la frontière nord des États du Mato Grosso do Sul, du Goias et du Minas Gerais, et donc nettement au sud de l'Amazonie brésilienne. L'approvisionnement en viande de volaille par notre fournisseur s'effectue dans cette zone d'approvisionnement définie.
La viande de poulet de Migros en provenance du Brésil fait partie d'un programme d'importation spécial. Dans le cadre de ce programme, les fournisseurs brésiliens doivent produire selon les normes suisses en matière de bien-être des animaux et ont besoin d'une certification correspondante. Concrètement, cela signifie que les poulets d'engraissement au Brésil doivent bénéficier de la lumière du jour, de sièges surélevés, d'une litière, de balles de paille et d'une zone à climat extérieur. En outre, la densité d'occupation est limitée à la norme suisse, qui est nettement inférieure à la norme mondiale. Ces exigences sont contrôlées chaque année par une organisation de contrôle indépendante et accréditée.
Les animaux auxquels notre fournisseur de viande achète de la viande de volaille au Brésil ne sont pas élevés en pâturage, mais dans des étables ouvertes, comparables en Suisse aux AKB. Leur sol est recouvert de litière à 100 %. Les animaux d'engraissement reçoivent des rations de céréales et de soja composées de manière optimale en fonction de leur âge et de leur poids. La viande est transportée par bateau d'Amérique du Sud vers les ports européens. De là, la viande arrive en Suisse par le train.
En ce qui concerne les informations sur l'emballage, vous trouverez pour chaque produit le pays d'origine ainsi que, avec le "M-Check", une évaluation du bien-être des animaux et du climat, qui tient également compte du transport vers la Suisse.
Salutations, ton équipe M-Infoline
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