Au goût, on ne reconnaissait pas que c'était des escalopes de chevreuil.
Très bonne viande.
bon goût
Parfois un peu dur
sont parfaits et savoureux sur le gril.
Pollution ne provenant pas de Suisse
Très bonne qualité
Un délice en période de chasse
Bonne qualité et sans traces de graisse.
Très bonne qualité