5 questions
Saviez vous que le carraghénane (E407) est cancérogène ?
Merci de l’enlever sachant qu’il n’est réellement pas nécessaire ici.
Merci pour votre demande. L’agent stabilisant E407 (carraghénane) est nécessaire pour stabiliser la crème contenue dans le produit. La quantité utilisée est minimale. La nature industrielle de la production alimentaire et les exigences de qualité, de sécurité, de conservation, etc. nécessitent dans de nombreux cas l'utilisation d'additifs. Cela vaut également pour les produits Migros. Cordialement, votre équipe M-Infoline
D'un point de vue juridique, les directives de la Confédération, qui est responsable de l'estimation des risques et de l'évaluation des additifs, sont déterminantes pour Migros. Le règlement sur les additifs régit l'admissibilité des différentes substances et énumère les domaines d'application et les quantités maximales. La Suisse coordonne ses décisions avec les autorités internationales. Si la Confédération adapte ses réglementations sur l'utilisation d'additifs comme le carraghénane, Migros s'y conformera bien entendu.
Chez Migros, le principe « autant que nécessaire, aussi peu que possible » est appliqué pour l’utilisation des additifs. Nous travaillons en permanence à rendre nos recettes plus naturelles et – dans la mesure du possible – à réduire ou éliminer complètement les additifs.
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Quel est le numéro E de l'amidon utilisé ?
Bonjour MarzipanFisch
Les amidons modifiés ne sont déclarés que sous leur nom générique (donc sans numéro E ou désignation individuelle). Cette exception pour les amidons modifiés est expressément stipulée dans la loi sur les denrées alimentaires. Comme les amidons modifiés constituent une classe fonctionnelle à part entière, il n'est pas nécessaire d'indiquer une autre classe fonctionnelle.
Si les amidons modifiés sont fabriqués à partir de matières premières contenant du gluten, l'origine doit être indiquée et l'ingrédient contenant du gluten mis en évidence : "amidon de blé modifié".
Amitiés, ton équipe M-Infoline
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Sont-ils adaptés aux végétariens ?
Bonjour G-unit88, merci beaucoup pour ta demande. Nous te confirmons volontiers que le produit - à l'exception du lait - ne contient aucun ingrédient ou additif d'origine animale. Salutations, ton équipe M-Infoline
Merci pour la réponse
Quel est le numéro E de l'amidon utilisé ?
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Depuis quelques semaines, cette crème est liquide. Nous l'appréciions car elle était crémeuse. Avez-vous changé cette recette ? Si oui, merci de me le dire, car nous cesserions de l'acheter. Dommage !...
Salut,
Grand merci de ton feedback.
Qu'un produit ne réponde pas aux exigences est aussi désagréable pour nous que pour toi. Nous avons constaté que l'épaississant utilisé exerçait un effet plus faible que normalement. Mais ce phénomène n'a été repéré qu'au bout de quelques jours. Nous te présentons toutes nos excuses.
Dès que nous avons réalisé ce qui se passait, nous avons changé la recette pour retrouver la qualité habituelle.
Nous te souhaitons un bel été ensoleillé. A bientôt à Migros!
Meilleures salutations
Ton équipe M-Infoline
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Invité-e
La variante au chocolat noir était excellente, mais elle a disparu depuis longtemps. Pourquoi ?
Bonjour Lucadem,
Nous vous remercions pour votre commentaire.
Nous ne savons pas si les desserts M-Classic Crème ont été retirés de l'assortiment. Il n'y a pas eu non plus de changement dans l'assortiment de ces produits au cours des deux dernières années. Il se peut que vous ne trouviez plus le produit en raison d'une interruption de l'approvisionnement de votre succursale. Mais le produit est toujours en vente !
Nous espérons que ces informations vous seront utiles et vous souhaitons une bonne journée.
A bientôt dans votre Migros !
Meilleures salutations Votre équipe M-Infoline
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