«Un dessert apprécié qui évoque la nostalgie, avec un goût délicieux. Certains souhaiteraient moins de sucre et une recette sans gélatine.»
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Bonjour, lorsque je vous ai contacté par téléphone il y a quelque temps au sujet des émulsifiants, vous m'avez expliqué que vous utilisiez exclusivement des émulsifiants végétaux dans vos produits. D'après vos réponses ici, je comprends que cela ne s'applique pas à tous les produits et que vous utilisez également des émulsifiants d'origine animale. Faut-il se renseigner individuellement pour chaque produit ? Cordialement
Bonjour Emre005, merci pour ta question. Ta remarque ne concerne que les produits de boulangerie. Notre fabricant de produits de boulangerie, Fresh Food & Beverage Group (anciennement JOWA), utilise des graisses et huiles végétales ou du beurre. Les émulsifiants tels que E471, E472 ou E475 qu'il utilise pour la fabrication de nos produits de boulangerie sont toujours d'origine végétale. Pour les autres produits, tu devras nous envoyer une demande séparée. Cordialement, ton équipe M-Infoline
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Bonjour, contient-il de la gélatine de porc ?
Bonjour Winterland_2024, merci beaucoup pour ta demande. Nous te confirmons volontiers que le produit contient de la gélatine de porc. La base de l'émulsifiant E472b est également d'origine animale. Amitiés, ton équipe M-Infoline
Bonjour, lorsque je vous ai contacté par téléphone il y a quelque temps au sujet des émulsifiants, vous m'avez expliqué que vous utilisiez exclusivement des émulsifiants végétaux dans vos produits maison. D'après votre commentaire, je comprends que cela ne s'applique pas à tous les produits. Faut-il se renseigner individuellement pour chaque produit ? Cordialement
Bonjour Emre005, merci pour ta question. Ta remarque ne concerne que les produits de boulangerie. Notre fabricant de produits de boulangerie, Fresh Food & Beverage Group (anciennement JOWA), utilise des graisses et huiles végétales ou du beurre. Les émulsifiants tels que E471, E472 ou E475 qu'il utilise pour la fabrication de nos produits de boulangerie sont toujours d'origine végétale. Pour les autres produits, tu devras nous envoyer une demande séparée. Cordialement, ton équipe M-Infoline
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Le lait écrémé et la crème sont-ils pasteurisés ?
Bonjour Rahel_L, merci pour ta demande. Nous te confirmons volontiers que le lait écrémé et la crème utilisés sont pasteurisés. Amitiés, ton équipe M-Infoline
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Invité-e
J'ai voulu déguster ma Chantilly aujourd'hui. La crème a échoué. Je n'en achèterai probablement plus à l'avenir. Date de vente 23.6 Date de consommation 27.6
L625 10.19
Bonjour à l'invité
Merci beaucoup pour ton commentaire. Nous sommes désolés de ce qui t'est arrivé. Nous comprenons parfaitement qu'il soit agaçant de voir un délicieux dessert se détériorer avant la date limite de consommation.
Tous les produits que nous fabriquons sont dégustés après la production, généralement le jour suivant. Nous pouvons ainsi constater à temps d'éventuels changements. Suite à ta communication, nous avons fait tester les échantillons de retour. Le contrôle n'a révélé aucune anomalie de qualité.
Le mauvais goût du produit peut éventuellement être dû à l'oxydation par la lumière et/ou l'oxygène. Une rupture de la chaîne du froid pourrait également en être la cause. Nous nous excusons auprès de toi pour ce désagrément.
Ta confiance en nos produits est importante pour nous ! Nous espérons que tu continueras à acheter tes desserts chez nous et te souhaitons une bonne journée.
Amitiés Ton équipe M-Infoline
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