12 questions
Chère équipe M J'ai remarqué que pour le beurre de cuisine M-Classic (cf. photo), il n'est pas indiqué, ni sur l'emballage ni dans la boutique en ligne, à partir de quel lait le beurre est fabriqué. Ne devrait-on pas le déclarer plus précisément ? Il est seulement indiqué : "beurre, à base de 82% de matière grasse laitière". Questions supplémentaires : ce beurre de cuisine a-t-il été pasteurisé ? Et peut-on exclure à 100% la fabrication à partir de lait cru, c'est-à-dire sans danger pour les femmes enceintes ? Avec mes meilleures salutations et un grand merci pour votre réponse rapide. Rik
Bonjour Rik, si l'on parle de "lait", il s'agit toujours de lait de vache. Dans le cas contraire, l'espèce animale doit être indiquée. Le beurre de cuisine est produit à partir de crème pasteurisée et ne pose aucun problème aux femmes enceintes. Cordiales salutations, ton équipe M-Infoline
Merci beaucoup pour votre réponse. J'ai tout de même une question : pourquoi l'information "produit à partir de crème pasteurisée" n'est-elle pas déclarée sur l'emballage du beurre de cuisine M-Classic ? Comme chacun sait, cela doit normalement être fait pour chaque produit laitier. Dans le cas du beurre de cuisine courant, par ex. Pourquoi pas le beurre de cuisine M-Classic ? Ne faut-il pas toujours déclarer clairement comment le lait a été produit ? Cordialement et merci pour vos efforts ! Rik
Bonjour Rik, c'est avec plaisir que nous avons transmis ton message à notre fabricant. Voici sa réponse : nous avons examiné la demande et pouvons confirmer que l'information "à base de crème pasteurisée" manque effectivement comme indication dans la déclaration et qu'elle devrait en fait être indiquée. Nous allons adapter la déclaration en conséquence. Cordiales salutations, ton équipe M-Infoline
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Le beurre de M-Classic porte une croix suisse sur son emballage, mais il n'est indiqué nulle part d'où provient la crème. Qui peut me répondre ?
Bonjour Risla, comme la croix suisse est visible sur l'article, le beurre / la crème doit obligatoirement provenir de Suisse. La crème provient donc de Suisse. Amitiés, ton équipe M-Infoline
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Pourquoi le beurre a-t-il un nouvel emballage ? Il s'ouvre toujours sur les côtés dans le réfrigérateur.
Bonjour patrickpeyer, merci pour votre question. Nous avons décidé que, pour des raisons optiques, pratiques et écologiques, la meilleure solution était de miser sur un film à beurre en polyéthylène. Celui-ci est par nature moins souple que la feuille d'aluminium précédente - mais protège tout aussi bien le produit. Amitiés, ton équipe M-Infoline
Ce n'est pas vrai du tout, le beurre ne cesse de gonfler dans le réfrigérateur et devient jaune et rance.
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Si un S est inscrit à côté de la date, cela signifie-t-il que ce beurre vient de Suède ?
Bonjour cobu72, merci pour ta question. Le S à côté de la date correspond à un code de production qui se réfère à notre conducteur de machine. La lettre n'a cependant rien à voir avec la provenance. Amitiés, ton équipe M-Infoline
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Que signifie "modélisé" en Suisse ?
Cela signifie qu'il a été façonné à partir de gros blocs à l'aide d'une machine pour obtenir des boulettes de 250 g et qu'il a été cuit.
Bonjour Kafioma, merci pour ta demande. Ci-joint, un article intéressant qui répond à ta question et te donne encore plus d'informations. Amitiés, ton équipe M-Infoline
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Pourquoi est-ce que Migros importe du beurre EU? Il y a 2 ans, vous avez dit que c’était temporaire! Aujourd’hui on voit que c’est un mensonge, ça fait 2 ans qu’il s’agit de beurre importé.
Le lock down les a obligés à importer du beurre. D'autres producteurs ont acheté le beurre en Suisse et c'est resté ainsi jusqu'à présent. On pourrait bien utiliser du beurre suisse, mais ce serait plus cher.
Bonjour zatimi, merci beaucoup pour votre question. Il y a deux ans, la Suisse a déjà connu une pénurie de beurre, ce qui nous a amenés à recourir temporairement au beurre d'importation. Mais nous avons pu ensuite repasser au beurre suisse. Malheureusement, une nouvelle pénurie s'est produite au deuxième semestre 2022, ce qui nous a amenés à recourir de nouveau au beurre en provenance de l'UE à partir du 1er août 2022. À compter du 1er mai 2023, nous pourrons revenir au beurre suisse, étant donné que la disponibilité de la matière première s'est améliorée. Cordialement, votre équipe M-Infoline
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Bonjour
Quelle différence y a-t-il avec le beurre de cuisine plus cher?
Bonjour. À mon goût c'est du beurre pour faire de la cuisine et non pour des tartines par exemple car ce beurre est un Classico. Mais rien ne vous empêche de l'utiliser comme bon vous semble.
Bonjour Mone56, le produit «Le Beurre» est protégé par l'organisation sectorielle pour le beurre. Il contient 95% de beurre de choix, ce qui indique la haute qualité de ce produit. Il est généralement composé de matières premières suisses. Si celles-ci se font rares, il se peut que nous soyons obligés de passer au beurre d'importation. Le beurre de cuisine n'est pas protégé pas l'organisation. Dans la mesure du possible, il est également élaboré à base de matières premières suisses. Le beurre de cuisine est la marque propre de Migros et donc disponible uniquement à notre enseigne. Pour le beurre de cuisine, nous utilisons par exemple le beurre de table excédentaire que nous avons congelé en vue de cette utilisation ultérieure. Contrairement au produit de marque, nous ne prenons aucune mesure de communication pour promouvoir cet article. C'est pourquoi nous avons la possibilité de proposer le beurre de cuisine à un prix plus avantageux. Meilleures salutations, votre équipe M-Infoline
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Chère MIGROS, Que se passe-t-il ? J'ai récemment vu un beurre de cuisine muni d'un autocollant - manque de matières premières, pays de production temporairement UE. Nous n'avons pas assez de vaches laitières en Suisse ?
Bonjour Testi14, merci beaucoup pour ton message concernant le beurre de cuisine. Effectivement, la disponibilité du beurre et de la crème était limitée. Pour avoir suffisamment de marchandise pendant la période de Noël, nous avons vendu du beurre de cuisine importé pendant 3 à 4 semaines. C'est pourquoi nous l'avons déclaré sur l'emballage à l'aide d'un autocollant. Les autres articles de beurre proviennent toutefois de Suisse. Salutations, ton équipe M-Infoline
Warum ist es noch EU Butter, aber jetzt ohne Kleber???
Bonjour zatimi, merci beaucoup pour ton post. Il y a deux ans, il y a déjà eu une pénurie de beurre en Suisse, suite à laquelle nous étions passés temporairement au beurre d'importation. Mais nous avons pu ensuite repasser au beurre CH. Malheureusement, une nouvelle pénurie s'est produite au cours du deuxième semestre 2022, ce qui nous a contraints à passer à nouveau au beurre de l'UE au 01.08.23. Nous n'apposons l'autocollant en question que sur les emballages promotionnels de 4 pièces, car sinon l'origine n'est pas claire. Pour les articles individuels, l'origine est directement imprimée sur l'emballage. Le 01.05.2023, nous pourrons à nouveau passer au beurre suisse, car la disponibilité des matières premières s'est améliorée. Amitiés, ton équipe M-Infoline
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Bonjour, est-ce que ce beurre est-il fabriqué à base de crème pasteurisé ?
Bonjour Greg-gonzal, merci de ta question. Oui, la crème est pasteurisée. Amicalement,
votre équipe M-Infoline
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Invité-e
Bonjour, le produit a été fabriqué en Suisse, mais d'où vient la crème ?
Chère alien45, merci beaucoup pour ta question. La crème provient également de Suisse. Amitiés, ton équipe M-Infoline
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