M-Budget salade mélée
Marque: M-Budget
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2 questions
il y a 12 ans
Je dois maintenant le dénoncer à nouveau. Une fois de plus, j'ai dû jeter plus de la moitié de la salade au compost, car elle n'est plus comestible après un jour. La chaîne du froid a été interrompue pendant exactement 15 minutes, cela ne peut donc pas être la cause. Ce sont surtout les feuilles d'endives foncées qui pourrissent rapidement.
il y a 12 ans
Bonjour krabi
Nous regrettons que tu n'aies pas pu déguster la salade en entier.
Chez nous, la plupart des salades sont coupées en morceaux de la taille d'une bouchée après avoir été lavées, afin qu'elles puissent être consommées immédiatement après l'ouverture du sachet. Mais cela a aussi pour conséquence que les coupes qui en résultent sont très sensibles à une coloration oxydative pour certaines variétés de salades. Cela signifie que dès que l'oxygène arrive à l'interface, celle-ci commence à prendre une couleur brune. La salade est toujours parfaite, mais son aspect n'est plus aussi attrayant.
Dans le sachet, nous évitons cet effet en insufflant une atmosphère sans oxygène, puis en scellant hermétiquement le sachet. Dès que tu ouvres l'emballage, l'oxygène parvient aux coupures et elles brunissent au bout de quelques heures. Ce phénomène ne peut pas être totalement évité avec les produits agricoles.
Nous te conseillons de transvaser la salade dans un Tupperware après l'avoir ouverte et de bien la fermer.
Meilleures salutations
Ton équipe M-Infoline
il y a 13 ans
C'est le mélange de salades que je préfère et le paquet est juste ce qu'il faut pour une famille de cinq personnes. Mais il m'est déjà arrivé plusieurs fois d'acheter la salade le samedi et le dimanche, le chou rouge commence déjà à fermenter. On ne peut plus le manger et même les lapins n'y touchent plus.
il y a 13 ans
Bonjour krabi
Dans le sachet, les différents composants du mélange "respirent" et le chou rouge développe une odeur typique de chou que l'on perçoit très bien à l'ouverture du paquet. Mais c'est normal et ce n'est pas un signe de fermentation. Une fois la salade sortie de l'emballage, l'odeur s'échappe. Comme la matière première est un produit naturel, il se peut que cela soit plus ou moins perceptible. De plus, toute la chaîne du froid doit être garantie, de la production au magasin et à la maison, afin que le produit reste frais et croquant à la fin de sa durée de conservation.
Pour tous les produits, nous prenons un échantillon de réserve que nous conservons chez nous jusqu'à la fin de la durée de conservation imprimée. Lors des contrôles quotidiens des matières premières et des produits finis, nous n'avons constaté aucun changement dans le chou rouge et la salade M-Budget. Comme nous ne connaissons pas le numéro de lot de ton entrée Migipedia, nous ne pouvons pas retracer ce cas au jour près.
Nous espérons que le prochain paquet te plaira à nouveau et te saluons. Ton équipe M-Infoline