1 question
Invité-e
Question sur le produit Pommes de terre M-Budget 5 kg Agata d'agrolog L167616. Les pommes de terre ont-elles été pulvérisées ou traitées au gaz après la récolte ou ont-elles été conditionnées après la récolte sans traitement ? Puis-je être sûr qu'il s'agit de pommes de terre cultivées en Suisse ou ont-elles été conditionnées uniquement en Suisse ?
Bonjour franzrobert, merci beaucoup pour ta demande. Les pommes de terre sont traitées au chlorprophame (CIPC). Cet inhibiteur de germination fait en sorte que les pommes de terre ne germent pas au printemps et que l'amidon se transforme en sucre, ce qui peut entraîner la formation d'acrylamide, considérée comme "probablement cancérigène" lors de la préparation à haute température. L'Autorité européenne de sécurité des aliments a constaté que le CIPC pouvait avoir un effet potentiellement néfaste sur la santé. C'est pourquoi l'agent antigerminatif n'est plus autorisé dans l'UE. En Suisse, la réévaluation est également en cours. Migros et la branche saluent cette démarche. Nous partons du principe que le CIPC ne sera probablement plus autorisé chez nous non plus au début de l'année 2020. A l'exception des pommes de terre bio, l'inhibiteur de germination est également utilisé pour nos pommes de terre. Migros soutient la démarche visant à rechercher et à promouvoir des alternatives à l'utilisation du CIPC. Les pommes de terre M-Budget sont cultivées et transformées en Suisse. Salutations, ton équipe M-Infoline
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