4 questions
Est-il possible de connaître l’alimentation des vaches qui fournissent le lait pour ce fromage ? Je vous remercie
Combien de temps le fromage a-t-il été affiné ? Celui-ci est bien trop frais pour être vendu tel quel comme du grana padano.
Bonjour Vinci1995, merci pour ta question. Le M-Budget Grana Padano a été affiné pendant 9 mois. Nous transmettons volontiers ton feedback à notre service spécialisé. Amitiés, ton équipe M-Infoline
9 mois, c'est le "minimum". Mais normalement/en moyenne, on le laisse entre 12 et 18 mois de pneus.
Bonjour Vinci1995, merci pour ton commentaire. Nous transmettons volontiers cette information à notre service spécialisé. Salutations, ton équipe M-Infoline
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Bonjour :) Est-ce que c'est avec de la présure animale ou microbienne ?
Hallo ilamas
Folgenden Text bei den Zutaten auf granapadano(dot)it gelesen:
LAB. Das Lab ermöglicht die Gerinnung der Milch. Gemäss Produktionsspezifikation wird das für die Herstellung von Grana Padano verwendete Lab aus dem Magen (Labmagen) von Kälbernextrahiert. Im Rahmen des Produktionsverfahrens des Grana Padano werden vor dem Lab natürliche Kulturen hinzugefügt, die aus vom Vortag stammenden Restmolkefermenten gewonnen werden.
Beste Grüsse
Frederica
Bonjour ilamas, merci beaucoup pour ta demande. Le Grana Padano M-Budget est fabriqué avec de la présure animale. Tu trouveras notre fiche d'information sur le fromage sans présure animale sur la page d'accueil de Migros en cliquant sur le lien suivant : https://help.migros.ch/de/fachstelle-ernaehrung/merkblaetter.html. Tu y trouveras une sélection de fromages fabriqués sans présure animale. Salutations, ton équipe M-Infoline
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Bonjour, Puis-je vous demander pourquoi le Grana Padano est passé de M-Classic à M-Budget ? Est-ce que cela a changé quelque chose au niveau du prix et du produit ? Ou est-ce que c'est de nouveau le même M-Budget qu'avant ? Merci.
Bonjour clini, merci pour ton message. Afin de pouvoir garantir à nos clients les prix bas promis, nous avons remplacé le M-Classic Grana Padano par le M-Budget. Le prix a ainsi été réduit de CHF 1.50 / kg. Le produit lui-même n'a toutefois pas changé. Il s'agit du même fromage que le M-Classic Grana Padano. Salutations, ton équipe M-Infoline
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