3 questions
Ce fromage est-il naturellement sans lactose ou contient-il du lactose ?
Bonjour Schoggimoudi, la pizza au fromage râpé M-Budget « Gratin » n'est pas sans lactose, car il s'agit d'un mélange de fromage frais et de fromages à pâte dure ou mi-dure. Seul le fromage à pâte dure est naturellement sans lactose. Cela s'explique par le processus de fabrication : d'une part, le lactose est déjà dégradé pendant la fermentation. D'autre part, un long processus d'affinage (souvent de plusieurs mois) suit, au cours duquel le lactose restant est dégradé. Dans le cas du fromage frais, du fromage à pâte mi-dure et de leurs mélanges, le lactose n'est pas entièrement éliminé. Cordialement, ton équipe M-Infoline
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Je ne sais pas si le fromage est végétarien ou s'il contient des animaux morts, mais nous sommes très intéressés par ce fromage. Je pense que c'était écrit sur l'emballage il y a peu de temps, mais maintenant il n'y a plus rien ?
Bonjour Sheily, merci beaucoup pour ta demande. De l'extérieur, il est effectivement impossible de savoir si ce fromage a été fabriqué avec un substitut animal ou de laboratoire. Comme plusieurs fromages différents sont utilisés dans ce mélange de fromages, les deux types de présure sont présents dans le produit. Nous essaierons à l'avenir de déclarer ces informations pour les produits sur notre site Internet. Amitiés, ton équipe M-Infoline
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