Levure fraîche

Bonjour Elonie, merci beaucoup pour ta demande. L'absence de produits est due à des travaux de maintenance et de révision chez le fabricant. Ces derniers seront bientôt terminés. En conséquence, nous prévoyons de recevoir le réapprovisionnement vers la fin de cette semaine et te demandons encore un peu de patience - elle est payante ! Salutations, ton équipe M-Infoline

Ce n'est pas grave, elle est encore bonne

Elle doit être encore bonne. Regarde-la, sens-la. Bonne cuisson.

Bonjour RogerWalliser, nous sommes désolés que la levure de boulangerie soit déjà périmée. Peux-tu s'il te plaît nous indiquer dans quelle filiale tu as acheté les articles ? Amitiés, ton équipe M-Infoline

Avec plaisir, c'était au MParc Dreispitz. Avec tout mon amour

Bonjour Tascha18, la levure de boulangerie fraîche disponible à Migros - conventionnelle (numéro d'article 115002700000) et bio (numéro d'article 115004000000) - provient de la société Levure Suisse SA, qui utilise exclusivement de la mélasse de betterave ou du jus épais de sucre pour sa fabrication. Toute contamination par des ingrédients contenant du gluten peut donc être exclue. Il en va d'ailleurs de même pour la levure sèche Le Patissier (numéro d'article 102782400000). Si l'un de ces produits contenait des ingrédients contenant du gluten ou des traces de gluten, cela serait indiqué sur l'emballage. Cordiales salutations, ton équipe M-Infoline

Chère miakatze05, nous te remercions pour ton message. Nous sommes désolés que l'un de nos produits t'ait donné lieu à une réclamation. Pour notre levure, nous indiquons une température de conservation de 5 °C maximum. Ceci parce que l'expérience montre que des températures plus élevées provoquent une détérioration prématurée. Comme les réfrigérateurs usuels présentent souvent des variations de température, nous recommandons à nos clients de stocker les cubes dans l'un des compartiments inférieurs, mais en aucun cas dans la porte. Nous espérons que ce conseil t'aidera. Salutations, ton équipe M-Infoline

Bonjour ukro, dans quel magasin fais-tu habituellement tes achats ? La levure de boulangerie fraîche doit être conservée au frais et se trouve donc à chaque fois dans un rayon réfrigéré. Amitiés, ton équipe M-Infoline

Je les ai trouvés entre-temps - dans les pâtes à gâteaux réfrigérées ! C'est le seul rayon réfrigéré dans lequel je n'avais pas regardé, car il se trouve à un autre endroit que les autres...

Bonjour Mops67, merci pour ta question. En principe, plus la température est élevée, plus la croissance des moisissures s'accélère. Pour notre levure, nous indiquons une température de conservation de 5° C maximum. La levure doit donc avoir été conservée trop longtemps au chaud. Comme la température à l'intérieur d'un réfrigérateur peut varier jusqu'à 6° C, nous recommandons de stocker la levure dans l'un des compartiments inférieurs, mais en aucun cas dans la porte. Nous espérons que ce conseil te sera utile. Salutations, ton équipe M-Infoline

Bonjour infiniface Merci de ton intérêt. La levure de boulangerie est composée à 100% de cellules individuelles du champignon Saccharomyces cerevisiae. Il peut y avoir des traces de fécule de pomme de terre lors du filtrage et des traces d'huile alimentaire lors du conditionnement. Ceci est réglementé par l'ordonnance sur les denrées alimentaires. Notre levure est cultivée exclusivement à base de mélasse de sucre de betterave. Nous n'utilisons pas de céréales dans la fermentation de la levure de boulangerie. Celle-ci ne peut donc pas contenir de gluten ni de traces de celui-ci. En espérant t'avoir aidé, nous te souhaitons une semaine savoureuse. Ton équipe M-Infoline

Salut Manubulle
Un grand merci pour ton message concernant la levure de boulanger fraîche. Nous sommes ravis de te compter parmi notre aimable clientèle. La levure de boulanger se compose à 100% de levure ou, plus précisément, de cellules du champignon de la levure. Nous pouvons t'assurer que la levure ne contient pas de gluten. Le gluten, partie protéique des céréales, est surtout présent dans les produits à base de farine de céréales. En espérant que notre réponse te sera utile, nous nous réjouissons de ta prochaine visite dans nos magasins!
Bien à toi, L'équipe M-Infoline

Salut Manubulle
Un grand merci pour ton message concernant la levure de boulanger fraîche. Nous sommes ravis de te compter parmi notre aimable clientèle. La levure de boulanger se compose à 100% de levure ou, plus précisément, de cellules du champignon de la levure. Nous pouvons t'assurer que la levure ne contient pas de gluten. Le gluten, partie protéique des céréales, est surtout présent dans les produits à base de farine de céréales. En espérant que notre réponse te sera utile, nous nous réjouissons de ta prochaine visite dans nos magasins!
Bien à toi, L'équipe M-Infoline

Ton équipe M-Infoline