Le croquant
Marque: Four à pierre 
Label: IP-SUISSE
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2 questions
Bonjour,
J'ai acheté ce jour à la Migros Plan-les-Ouates (Genève) du pain Création Le Croquant. Dégustation immédiatement après l'achat, et franchement, mon mari (anciennement boulanger-pâtissier-confiseur-glacier) et moi-même sommes très déçus: pas croquant du tout, même très mou et humide/collant à l'intérieur.
J'ai commis l'erreur de faire confiance à la Migros en choisissant un pain création, sans détailler le texte sur l'emballage au magasin avant d'acheter:
Farine, eau, sel, levain, bien sûr, mais quel est l’intérêt d’ajouter encore des PROTEINES de blé, de la LEVURE en plus du levain, du GLUTEN, et surtout du jus d'ACEROLA CONCENTRE ?
D'avance, merci pour vos éclaircissements.
Bien cordialement,
Famille Lacroix
(Composition indiquée sur l'emballage : farine de blé *, eau, farine de seigle * 17%, farine de blé dur 6%, sel de cuisine iodé, germes de blé, protéine de blé, levain (blé), levure, semoule de blé dur, farine de malt d'orge, gluten de blé, jus d'acérola concentré)
Ce pain est-il végétalien ?
Ciao mushcat Merci pour ta question ! Conformément à la recette, le pain croustillant Pain Création est végétalien. Cordialement, ton équipe M-Infoline
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